Главное
Путешествуем ВМесте
Карта событий
Смотреть карту
Сторис
Если попали в ДТП, что делать? Полицейский с Петровки

Если попали в ДТП, что делать? Полицейский с Петровки

Теракт в Крокус Сити

Теракт в Крокус Сити

Какие профессии считались престижными в СССР?

Какие профессии считались престижными в СССР?

Выборы

Выборы

Ювелирные украшения из СССР

Ювелирные украшения из СССР

Идеальный мужчина

Идеальный мужчина

Полицейский с Петровки

Полицейский с Петровки

Фестиваль молодежи

Фестиваль молодежи

Русский след в Гарри Поттере

Русский след в Гарри Поттере

От настоящего калача должно пахнуть пивом

Общество
От настоящего калача должно пахнуть пивом
Настоящий хлеб готовится на пшеничной или ржаной закваске с добавлением натурального хмеля или меда / Фото: Алина Саватеева
Наступила пора сбора урожая. Испечь хлеб по рецепту бушки решил корреспондент «Вечерки».

Возвращаясь с охоты, проходил через пшеничное поле и набил карманы рюкзака спелыми колосками.

Уже дома, когда перебирал зерна, на меня нахлынули воспоминания. В детстве я помогал печь калачи бабушке Дусе.

Настоящий хлеб готовится на пшеничной или ржаной закваске с добавлением натурального хмеля или меда. Решил приготовить хлеб по бабушкиному рецепту.

Сначала замесил закваску: 200 граммов муки, столько же родниковой воды и столовая ложка меда. Замотал банку со смесью махровым полотенцем и оставил «созревать». Чтобы все вышло как надо, заготовку периодически нужно помешивать. Замесил тесто, читая «Отче наш», как это делала бабушка. Добавил в тесто закваску, накрыл кастрюлю марлей — пусть поднимается. Готовил при температуре 180 градусов — как в русской печке. Спустя 20 минут кухня наполнилась ароматом хлеба.

Подписывайтесь на канал "Вечерней Москвы" в Telegram!

Эксклюзивы
Вопрос дня
Кем ты хочешь стать в медиаиндустрии?
Спецпроекты
images count Мосинжпроект- 65 Мосинжпроект- 65
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.