Ученые выяснили, как кишечная палочка может проникнуть на кухню
Ученые из Аризонского университета выяснили, что кухонное полотенце для рук может стать проводником кишечной палочки, если его недостаточно часто стирать.
Чтобы прийти к такому выводу, исследователям пришлось изучить 82 кухонных полотенца, принадлежащих разным семьям из пяти крупных городов Америки и Канады. Оказалось, что на 89 процентах из них процветали калиморфные бактерии, в том числе 25,6 процента составила кишечная палочка. Результаты исследования были опубликованы на сайте вуза.
– Многие люди не моют руки тщательно, поэтому, когда они вытирают их о полотенце, они втирают в них бактерии, – сказал один из авторов исследования в интервью изданию Time. – Примерно через два дня, если вы вытрете лицо о полотенце, на вас перекинется больше кишечных палочек, чем, если вы засунете голову в унитаз и нажмете на смыв.
Отметим, что калиморфные бактерии входят в семейство энтеробактерий, среди которых встречаются такие патогены, как чумная палочка и сальмонелла.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ