Путешествуем ВМесте Путешествие в Удмуртию — 2023: как добраться, что посмотреть и какие блюда стоит попробовать Путешествие во Владивосток — 2023: как добраться, что посмотреть и какие деликатесы стоит попробовать «Путешествуем ВМесте»: старинные дома, «Палехский иконостас» и живописные пейзажи — что посмотреть в Ивановской области «Путешествуем ВМесте»: канатная дорога, слияние рек и эффектные набережные — что посмотреть в Нижнем Новгороде за два дня «Путешествуем ВМесте»: из Москвы в Карелию на машине — старинные замки, парк «Рускеала» и гастрономические изыски
Приметы и советы Народный календарь. Как укрепить здоровье на Вадима Ключника, 22 апреля Народный календарь. Зачем умываться ключевой водой 21 апреля Народный календарь. Как уберечь себя от русалок 20 апреля Народный календарь. Как не навлечь проблемы в любви 19 апреля Народный календарь. Как сохранить тепло и любовь в доме 18 апреля
Южный мед у солнца взяли, северный — у медведей
С 9 января по 8 февраля в Гостином Дворе проходит "Ярмарка меда: от Крыма до Владивостока".
Хорошо зимой чаю горячего выпить, да с медом вприкуску липовым или гречишным - кто как любит. Этот сладкий продукт постоянный гость в доме. Корреспондент «ВМ» решила узнать, какие диковинные сорта представлены на столичном рынке и отправилась на ярмарку меда: от Крыма до Владивостока.
Помимо медовой классики (липового, каштанового, гречишного и акациевого), в столицу привезли такие редкие сорта, как донниковый и бортевой мед. Всего – около 40 традиционных и экзотических сортов.
Инженер-механик по специальности, пчеловод по призванию Владимир Диговцов предлагает отведать крымского меда из кориандра. Густая янтарного цвета масса имеет насыщенный яркий аромат. А на вкус – как карамельная конфета.
- Специфика крымского пчеловодства – засушливое лето. В год, в основном в осенне-зимний период, выпадает всего 300-400 миллиметров осадков. С конца июня и вовсе засуха. Поэтому нужно успеть «выхватить» мед в первой половине лета. Зато в Крыму богатое разнотравье: мускатный шалфей, лаванда, донник лекарственный, из которого получают мед экстра-класса, - рассказывает Владимир и дает попробовать еще один редкий продукт, похожий на смалец, белый мед из чистеца. Салообразный продукт тает во рту, как заварной крем, а пахнет луговыми травами. Вкусно.
Пчеловоды из республики Мари-Эл рассказывают о полезных свойствах северного меда, который считается одним из самых экологически чистых. Еще бы: леса, болота, да луга кругом.
Пчеловоды Ольга и Петр Аганины 15 лет назад основали свое медовое производство, обзавелись передвижной пасекой и теперь активно работают на экспорт, поставляя эксклюзивное лакомство в Испанию, Марокко, Францию и Германия.
- Ну, где вы такую сладость целебную найдете? - спрашивает Ольга, с трудом зачерпывая густой мед «Лесная крушина». - Перед тем как медведь ложится спать, он объедает эту ягоду. Поэтому такой мед очень редкий. Его в народе так и называют - «Мишкин».
Эксклюзивы По знаменитой пьесе Жана-Батиста Мольера: в Театре Моссовета представили «Тартюфа» Психопат с детства: зачем принц Гарри стал резидентом США и продолжает эпатировать публику Пиратские фильмы исчезли из российских кинотеатров. Как это отразится на прокатчиках Как облегчить симптомы аллергии Почему страны не поддержали США в голосовании против членства Палестины в ООН
Приметы и советы Народный календарь. Как укрепить здоровье на Вадима Ключника, 22 апреля Народный календарь. Зачем умываться ключевой водой 21 апреля Народный календарь. Как уберечь себя от русалок 20 апреля Народный календарь. Как не навлечь проблемы в любви 19 апреля Народный календарь. Как сохранить тепло и любовь в доме 18 апреля
Спецпроекты
