- Выключить коронавирус

Чемпионат мира по футболу и теплое лето повысили цены на свинину

Сергей Собянин: Зарезервировали около 20 тысяч коек для пациентов с коронавирусом

Синоптики пообещали москвичам аномальное тепло на следующей неделе

«Война за выживание»: названы самые негативные сценарии для рынка нефти

Жительница Китая рассказала, как страна справилась с эпидемией

Стало известно состояние главврача больницы в Коммунарке

Как будут отмечать Пасху в 2020 году

Названы популярные у россиян фильмы и сериалы во время самоизоляции

Что нужно успеть сделать москвичам до 1 мая

Почему Лукашенко отрицает угрозу коронавируса

Названы профессии, ставшие востребованными из-за коронавируса

Как безопасно передвигаться по Москве в условиях коронавируса

«Все идет по сценарию»: политолог — о наступлении новой мировой войны

«Природа преобразилась»: как коронавирус повлиял на экологию нашей планеты

Вассерман назвал сроки действия режима самоизоляции в России

Стало известно, какие профессии могут исчезнуть из-за коронавируса

Оксана Самойлова обратилась за помощью к психологу

Чемпионат мира по футболу и теплое лето повысили цены на свинину

Продавец Елена Якушева ведет торговлю мясной продукцией на Преображенском рынке столицы. Как поясняют эксперты, лучше покупать не парное, а охлажденное мясо. Оно «дозрело», значительно проще в приготовлении и более вкусное. Лучше, если мясо постное: животный жир не очень полезен

ФОТО: Анна Иванцова, «Вечерняя Москва»

О резком повышении закупочных цен на сырье сообщили, в частности, компании «Останкино», «Дымов» и «Продо». Так, свиная лопатка с начала года выросла в цене на 53 процента, до 267 рублей за килограмм. Между тем, по его словам, в 2017-м цена за тот же период выросла всего на 17 процентов. Также в этом году с января на 23 процента выросла и цена свиных полутуш. Свиной окорок без кости подорожал на 30 процентов.

— Не надо пугаться, скоро все устаканится, — успокаивает гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. — Главная причина роста цен, как ни странно, хорошая погода в Москве и всей Центральной России. Люди стали чаще выезжать на природу, готовить шашлыки, вот вам и рост спроса, а значит, и рост цен. Сказался и чемпионат мира по футболу. К нам приехали миллионы болельщиков, и свиные ребрышки под пиво шли очень даже хорошо. Вот вам дополнительный спрос, а значит, и еще один фактор роста цен.

Третий, по словам эксперта, фактор — вспышка африканской чумы свиней сразу в трех регионах — Новгородской, Калининградской и Белгородской областях. Пришлось забить и сжечь целых 150 тысяч животных. То есть мяса на рынке в какой-то момент стало меньше. Снизились его запасы на складах, на что рынок отреагировал ростом цен.

— Ну и наконец, четвертый фактор — свиньи из-за жаркого лета стали меньше есть. Они значительно хуже набирают вес, а значит, оттягиваются сроки набора «кондиционной» массы тела и забоя животных, — пояснил Юрий Ковалев. — Но ничего, скоро осень, станет прохладнее, аппетит у животных улучшится. По словам эксперта, трудности на рынке — временные. Как и рост цен.

— В целом за первые семь месяцев этого года производство свинины не снизилось, а даже выросло на 10,3 процента, — пояснил Ковалев.  

Новости СМИ2

Коронавирус

в Москве

198 +4

Выздоровели

3893 +536

Заразились

31 +2

Умерли

Екатерина Рощина

Год без 1 апреля: шутки закончились

Александр Хохлов 

Русские идут с подмогой

Камран Гасанов

Хотите — платите! США и саудиты капитулировали в нефтяной войне

Ирина Алкснис

Российской власти повезло с оппозицией

Игорь Воеводин

Жить в эпоху перемен

Алиса Янина

О чем не сказал Владимир Путин

Митрополит Калужский и Боровский Климент 

Усыновленные

Информация в оболочке. Ученые считают, что благодаря вирусам зародилась жизнь

Здоровый образ жизни: квест на выживание

Персональный курс. Медицина будущего должна лечить не болезнь, а человека

Генно-модифицированные продукты: страшный миф или научный прорыв?