- Город

Молоко маркируют: как изменится цена

Синоптики высказались о 40-градусных морозах на Новый год в Москве

Интернет, домашнее насилие и президентские трудности: о чем говорил Медведев в интервью

Петр Бирюков рассказал, как изменится столица в 2020 году

США ввели новые санкции против ряда российских компаний и граждан

Время творить чудеса: в Москве собрали «Корзину доброты»

Стала известна стоимость билетов в парк «Остров мечты»

Спасти еду, чтобы спасти людей

Пилотам, посадившим борт с Путиным, вручили пирог от шеф-повара Кремля

Назван главный цвет 2020 года

Россияне получат две двухдневные рабочие недели

Сенатор рассказал, кому из россиян лучше не посещать Украину

Где и кем нужно работать, чтобы получать больше банкиров

Алла Пугачева: У меня никогда не было нормальной семьи

Стали известны болезни, на которые указывает кровь из носа

Ирина Слуцкая стала мамой в третий раз

Молоко маркируют: как изменится цена

Молочная продукция — скоропортящаяся, и над этим, по мнению эксперта, тоже стоит серьезно поразмышлять

ФОТО: Кирилл Зыков / АГН «Москва»

Председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев высказался за цифровую маркировку готовой молочной продукции и дал поручение интегрировать маркировку с автоматизированной системой «Меркурий».

Как работает «Меркурий»?

Автоматизированная система «Меркурий» помогает заменить бумажные накладные и справки на электронные сертификаты. Благодаря системе, охватывающей всю страну, все грузы контролируются государственным ветеринарным надзором, так что покупатель может быть спокоен за качество и безопасность покупаемых в магазинах продуктов. 

Плюсы и минусы системы

Заведующая лабораторией технохимического контроля Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности Елена Юрова рассказала, какие могут быть подводные камни в этом нововведении.

— Не все предприятия готовы к введению системы «Меркурий» — многие не компьютеризованы. Даже большие предприятия шли к внедрению системы на своих предприятиях более года, — уточнила эксперт.

Она также отметила, что в ближайшем Подмосковье много молочных предприятий, работающих по старинке — с бумажной отчетностью. Введение «Меркурия» означает, что им придется покупать компьютер, устанавливать специальную программу, находить специалиста, который будет вручную заносить в систему данные, ориентируясь на образцы в бумажном журнале. Процесс этот будет достаточно трудоемким и затратным.

— Все это приведет к удорожанию продукции, — предупредила Елена Юрова.

Она отметила, что нанесение специального штрих-кода делает каждую пачку с продукцией дороже примерно на пять рублей. Причем такое удорожание не зависит от объема тары.

— Больнее всего повышение цены ударит по сегменту недорогой продукции. Конечно, те, кто привык не экономить на продуктах, меньше всего заметит разницу, — предупредила эксперт.

 Все молочные продукты содержат казеин, который способствует образованию камней. Так ли это? Узнаем / Анна Иванцова, "Вечерняя Москва"

 Все молочные продукты содержат казеин, который способствует образованию камней. Так ли это? Узнаем

ФОТО: Анна Иванцова, "Вечерняя Москва"

По мнению Елены Юровой, все это приведет к тому, что молоко станут покупать меньше. И такая тенденция в России уже наблюдается, правда, по другим причинам. Прежде всего, это связано с различными мифами о вреде продукта.

— Очень популярны сегодня страшилки о том, что в молоке обязательно присутствуют антибиотики, а еще в нем якобы «сохраняется негатив от ощущений животного» — поэтому сейчас этот продукт и заменяется соевым молоком... Но ведь наш организм не подготовлен для его переваривания. Для этого требуются специальные ферменты, — сказала эксперт.

Елена Юрова привела в пример китайцев, у которых потребление молока взято под государственный контроль.

— Это прежде всего касается малышей и школьников. В Китае действует распоряжение о том, что каждый ребенок должен выпивать по стакану молока в день. Все этой нормы придерживаются и чувствуют себя превосходно, — подвела итог собеседница «ВМ».

Новости СМИ2

Анатолий Горняк

Плохие судьи? Виноваты журналисты!

Антон Крылов

Русский с китайцем — братья навек?

Екатерина Рощина

Новогодний ад потребления

Георгий Бовт

Что страшного ждет нас в 2020 году

Алиса Янина

Познер — за аборты. А я — нет

Александр Лосото 

Врач гуглит диагноз. И правильно делает

Ольга Маховская, психолог

Насильник мил не будет

Кто прав, кто виноват. Хороший юрист не должен давать волю эмоциям

Быстрее всех вырастила микрорастение из пробирки

Пройдя путем героя, начинаешь больше ценить прошлое

Беззаботное счастье царской семьи