- Выключить коронавирус

Молоко маркируют: как изменится цена

Анастасия Ракова: Около 1700 человек лечатся от коронавируса дома

Главврач больницы имени Давыдовского заразилась коронавирусом

Семь больных COVID-19 оштрафовали в Москве за нарушение карантина

Роструд разъяснил порядок начисления зарплаты с 4 по 30 апреля

Москва - путь к Победе! 1941-1945

Сыгравшая на балконе пианистка рассказала о творчестве в изоляции

Энергоэксперт оценил нефтяной ультиматум Саудовской Аравии к России

В АКОРТ объяснили, что будет с ценами на продукты в России

Протоиерей Смирнов рассказал, как Благодатный огонь передадут в Москву

Работающие в Коммунарке врачи объяснили, почему не боятся коронавируса

В какие регионы России может долететь радиация из Чернобыля из-за пожаров

СМИ: Надежду Бабкину ввели в искусственную кому

«Женщина с бородой»: что известно о погибшем в ДТП блогере Павле Петеле

Воздух в столице стал чище, потому что мы реже ездим на машинах

Как будут отмечать Пасху в 2020 году

Яна Рудковская озвучила годовой заработок семилетнего сына

Молоко маркируют: как изменится цена

Молочная продукция — скоропортящаяся, и над этим, по мнению эксперта, тоже стоит серьезно поразмышлять

ФОТО: Кирилл Зыков / АГН «Москва»

Председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев высказался за цифровую маркировку готовой молочной продукции и дал поручение интегрировать маркировку с автоматизированной системой «Меркурий».

Как работает «Меркурий»?

Автоматизированная система «Меркурий» помогает заменить бумажные накладные и справки на электронные сертификаты. Благодаря системе, охватывающей всю страну, все грузы контролируются государственным ветеринарным надзором, так что покупатель может быть спокоен за качество и безопасность покупаемых в магазинах продуктов. 

Плюсы и минусы системы

Заведующая лабораторией технохимического контроля Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности Елена Юрова рассказала, какие могут быть подводные камни в этом нововведении.

— Не все предприятия готовы к введению системы «Меркурий» — многие не компьютеризованы. Даже большие предприятия шли к внедрению системы на своих предприятиях более года, — уточнила эксперт.

Она также отметила, что в ближайшем Подмосковье много молочных предприятий, работающих по старинке — с бумажной отчетностью. Введение «Меркурия» означает, что им придется покупать компьютер, устанавливать специальную программу, находить специалиста, который будет вручную заносить в систему данные, ориентируясь на образцы в бумажном журнале. Процесс этот будет достаточно трудоемким и затратным.

— Все это приведет к удорожанию продукции, — предупредила Елена Юрова.

Она отметила, что нанесение специального штрих-кода делает каждую пачку с продукцией дороже примерно на пять рублей. Причем такое удорожание не зависит от объема тары.

— Больнее всего повышение цены ударит по сегменту недорогой продукции. Конечно, те, кто привык не экономить на продуктах, меньше всего заметит разницу, — предупредила эксперт.

 Все молочные продукты содержат казеин, который способствует образованию камней. Так ли это? Узнаем / Анна Иванцова, "Вечерняя Москва"

 Все молочные продукты содержат казеин, который способствует образованию камней. Так ли это? Узнаем

ФОТО: Анна Иванцова, "Вечерняя Москва"

По мнению Елены Юровой, все это приведет к тому, что молоко станут покупать меньше. И такая тенденция в России уже наблюдается, правда, по другим причинам. Прежде всего, это связано с различными мифами о вреде продукта.

— Очень популярны сегодня страшилки о том, что в молоке обязательно присутствуют антибиотики, а еще в нем якобы «сохраняется негатив от ощущений животного» — поэтому сейчас этот продукт и заменяется соевым молоком... Но ведь наш организм не подготовлен для его переваривания. Для этого требуются специальные ферменты, — сказала эксперт.

Елена Юрова привела в пример китайцев, у которых потребление молока взято под государственный контроль.

— Это прежде всего касается малышей и школьников. В Китае действует распоряжение о том, что каждый ребенок должен выпивать по стакану молока в день. Все этой нормы придерживаются и чувствуют себя превосходно, — подвела итог собеседница «ВМ».

Новости СМИ2

Коронавирус

в Москве

222 +16 (за сутки)

Выздоровели

5181 +697 (за сутки)

Заразились

31 

Умерли

Александр Лосото 

Вирус или водка — что опаснее

Сергей Хвостик

Футбола нет, а деньги есть

Георгий Бовт

Три ошибки 2008 года, которые нельзя повторить России

Олег Сыров

Готовим дома: «Крылышки Разумовского»

Игорь Воеводин

Вся сила — в руках

Анастасия Заводовская

Что мы возьмем у вируса взамен

Митрополит Калужский и Боровский Климент 

Смирение и любовь Пресвятой Богородицы

Информация в оболочке. Ученые считают, что благодаря вирусам зародилась жизнь

Здоровый образ жизни: квест на выживание

Персональный курс. Медицина будущего должна лечить не болезнь, а человека

Генно-модифицированные продукты: страшный миф или научный прорыв?