- Город

Кулинар рассказала, как выбрать настоящее мороженое

Москва запускает очередную программу по трудоустройству

Синоптики рассказали москвичам о погоде в предстоящие выходные

Владимир Путин озвучил главную причину распада СССР

Роструд рассказал о способе продлить новогодние праздники

Пассажирам рассказали, зачем нужна активация карты «Тройка»

СМИ сообщили новые подробности о состоянии Анастасии Заворотнюк

Россияне назвали сумму справедливой компенсации за гибель близких

Ученые предложили новый способ защиты печени от алкоголя

Полковник «Альфы» объяснил, как нападавшему удалось победить капитана спецназа ФСБ

Пресняков-старший объяснил секрет долгого брака ленью

Диетолог объяснила, почему на работе нужно отказаться от супа и котлет

Танцовщица из Петербурга бросила Джонни Деппа

Росстат сообщил о подорожании гречки

Грани безумия: самые известные фильмы об убийцах-психопатах

Кулинар рассказала, как выбрать настоящее мороженое

Фестиваль мороженого в ГУМе. На снимке: Светлана и Татьяна из подмосковной Черноголовки

АРТЕМ ЖИТЕНЕВ, «ВЕЧЕРНЯЯ МОСКВА»

Эксперты «Роскачества» посоветовали, как определить качественное мороженое.

— Отколоть маленький кусочек от продукта — самая простая проверка его качества, ведь хорошо закаленная мороженая масса всегда плотной консистенции. А если мороженое покрыто кристалликами льда, значит, проходило повторную заморозку. Вкус у него уже испорчен, — сообщили в «Роскачестве».

Кулинарный блогер Ираида Корягина рассказала «Вечерней Москве», как определить качество мороженого, не выходя из магазина.

В первую очередь эксперт советует обращать внимание на упаковку.

— По ней можно определить, в каких условиях хранилось мороженое. Если условия нарушались, то есть продукт подтаял, а потом снова был заморожен, упаковка будет деформирована, — объяснила она.

Мороженщинк Виктор Енин рассказывает о сортах мороженого для настоящих гурманов / Александр Кожохин, "Вечерняя Москва"

Мороженщинк Виктор Енин рассказывает о сортах мороженого для настоящих гурманов

ФОТО: Александр Кожохин, "Вечерняя Москва"

Корягина также объяснила, каким должен быть состав настоящего мороженого.

— В натуральном продукте обязательно должны быть молоко, сливки или сгущенка, сахар или сахарная пудра, а в глазури — какао-масло, а не заменители этих компонентов. Не должно содержаться и растительных жиров, таких как пальмовое масло, — уточнила эксперт. — Также в хорошем мороженом отсутствуют консерванты, поскольку оно и без этого сохраняется за счет низких температур. А в пломбире не может быть красителя.

Натуральность мороженого, подсказала кулинар, можно определить по цене.

— Если говорить о привычном для нас «стаканчике», то он не может стоить меньше 60 рублей, когда производитель заявляет его как натуральный продукт. Если стоимость мороженого ниже, то в его составе наверняка есть дешевые заменители и растительные жиры, — сказала она.

Читайте также: Российское мороженое стало хитом продаж в Китае

Новости СМИ2

Ольга Маховская, психолог

Три сестры Хачатурян: танец с саблями

Никита Миронов  

Стоит ли вводить минимальную цену на курево

Игорь Воеводин

Зачем мальчику с ДЦП подарили велосипед

Георгий Бовт

Протест как традиция

 Александр Хохлов 

Ядерной войне быть? Польский сценарий

Дарья Завгородняя

Хватит притеснять курильщиков

Сергей Лесков

Главный процесс столетия

Ольга Кузьмина  

Художника обвинили в педофилии и расизме

Чтобы помнили. Как школьникам рассказывать о войне

Собрал лучшего робота на международном чемпионате

Вдохновило творчество Фриды Кало

Рождение фотографии. Все началось с медной пластинки