- Город

Кулинар рассказала, как выбрать настоящее мороженое

Тридцатиградусная жара больше не вернется в Москву

Четырнадцать бесплатных скейт-площадок оборудовали в парках Москвы

Новые правила лечения опасных заболеваний утверждены в России

Проведение бесплатного тестирования на антитела к COVID-19 продлили в Москве

Банковские услуги: что ценят клиенты во время пандемии?

«Хорошая новость для «Спартака»: эксперт назвал имя вероятного преемника Цорна

Итальянский композитор Морриконе написал некролог о самом себе

Онищенко оценил вероятность эпидемии бубонной чумы в России

«Ненавижу»: появились подробности переписки доцента Соколова и Ещенко

«Подло и пошло»: почему Пенкин отказывается общаться с Михалковым

«Без мучений и таблеток»: Фадеев раскрыл секрет своего похудения

Врачи назвали главные признаки наследственного алкоголизма

Вокалист «Руки вверх» рассказал о песне, которая сделала его миллионером

Кулинар рассказала, как выбрать настоящее мороженое

Фестиваль мороженого в ГУМе. На снимке: Светлана и Татьяна из подмосковной Черноголовки

ФОТО: АРТЕМ ЖИТЕНЕВ, «ВЕЧЕРНЯЯ МОСКВА»

Эксперты «Роскачества» посоветовали, как определить качественное мороженое.

— Отколоть маленький кусочек от продукта — самая простая проверка его качества, ведь хорошо закаленная мороженая масса всегда плотной консистенции. А если мороженое покрыто кристалликами льда, значит, проходило повторную заморозку. Вкус у него уже испорчен, — сообщили в «Роскачестве».

Кулинарный блогер Ираида Корягина рассказала «Вечерней Москве», как определить качество мороженого, не выходя из магазина.

В первую очередь эксперт советует обращать внимание на упаковку.

— По ней можно определить, в каких условиях хранилось мороженое. Если условия нарушались, то есть продукт подтаял, а потом снова был заморожен, упаковка будет деформирована, — объяснила она.

Мороженщинк Виктор Енин рассказывает о сортах мороженого для настоящих гурманов / Александр Кожохин, "Вечерняя Москва"

Мороженщинк Виктор Енин рассказывает о сортах мороженого для настоящих гурманов

ФОТО: Александр Кожохин, "Вечерняя Москва"

Корягина также объяснила, каким должен быть состав настоящего мороженого.

— В натуральном продукте обязательно должны быть молоко, сливки или сгущенка, сахар или сахарная пудра, а в глазури — какао-масло, а не заменители этих компонентов. Не должно содержаться и растительных жиров, таких как пальмовое масло, — уточнила эксперт. — Также в хорошем мороженом отсутствуют консерванты, поскольку оно и без этого сохраняется за счет низких температур. А в пломбире не может быть красителя.

Натуральность мороженого, подсказала кулинар, можно определить по цене.

— Если говорить о привычном для нас «стаканчике», то он не может стоить меньше 60 рублей, когда производитель заявляет его как натуральный продукт. Если стоимость мороженого ниже, то в его составе наверняка есть дешевые заменители и растительные жиры, — сказала она.

Читайте также: Российское мороженое стало хитом продаж в Китае

Новости СМИ2

Коронавирус

в Москве

159 718 + 2066 (за сутки)

Выздоровели

226 174 + 629 (за сутки)

Выявлено

4 027 + 28 (за сутки)

Умерли

Никита Камзин

Как отмазать Ефремова

Сергей Хвостик

Цорн уходит из «Спартака». Как и здравый смысл

Камран Гасанов

Канье Уэста в президенты, Ким Кардашьян — в первые леди

Мехти Мехтиев

Сколько мы заплатим за «вторую волну»

Митрополит Калужский и Боровский Климент

Самое страшное предательство

Ольга Кузьмина  

Эннио Морриконе: музыка для ангелов

Анастасия Заводовская

Куда деваться от стыда

Виктория Федотова

«Господь-Господь Иисус Христос»: кого оскорбил Сатаненко

Река сильнее традиций. Правда и мифы о столице и ее жителях

Газеты создаются в творческих муках и спорах

Как помочь ребенку выбрать профессию?

ЕГЭ по литературе. Больше читайте и пишите