- Город

Гастроэнтеролог объяснила, почему нельзя покупать домашнее подсолнечное масло

Стали известны сроки появления первых участков двух новых линий метро

Китай прокомментировал решение ограничить въезд своих граждан в РФ

Тишковец дал прогноз на лето в Москве

Депутаты Мосгордумы избрали нового руководителя аппарата столичного парламента

Почему квартиру в Москве надо покупать прямо сейчас

Дибров объяснил, почему упал в обморок в кинотеатре

Названы самые желанные подарки к 23 Февраля и 8 Марта

Политологи объяснили слова Зеленского о выборах в Крыму

Названы самые неподходящие звуки для будильника

У рэпера Джигана родился сын

Диетолог назвала главную опасность современной тушенки

Дмитрий Шепелев ушел с Первого канала

Протоиерею ответили на слова о «бесплатных проститутках»

Лев Лещенко озвучил размер своей пенсии

«Обитель любви народной»: Киркоров показал свой VIP-вагон изнутри

Гастроэнтеролог объяснила, почему нельзя покупать домашнее подсолнечное масло

Подсолнечное масло способствует профилактике ревматоидного артрита

ФОТО: https://pixabay.com

В Ульяновске уже семь человек госпитализированы с кровотечением после отравления домашним подсолнечным маслом, купленным на рынке. Один из пострадавших скончался прямо в медицинском учреждении. Специалисты предполагают, что семечки, из которых изготовили продукт, были отравлены крысиным ядом. 

«Вечерняя Москва» решила выяснить, насколько безопасно покупать домашнее подсолнечное масло, и связалась с врачом-гастроэнтерологом, диетологом Нурией Диановой.

— Растительное масло — неотъемлемая часть нашего рациона. Оно нам нужно ежедневно, и сказать, что есть те, кому его нельзя употреблять категорически, нельзя в силу того, что там присутствуют важные составляющие. Это, например, фосфолипиды, являющиеся структурными элементами клеток организма. Другое дело, что у него крайне высокая калорийность и злоупотреблять им не стоит — в день человеку нужно около двух чайных ложек. Еще его не стоит использовать для жарки. 

Врач объяснила, почему нельзя приобретать домашнее подсолнечное масло. 

— Масло не является консервантом. Поэтому попадание любых микроорганизмов или их токсинов способно вызывать отравление. Здесь может иметь место так называемая болезнь грязных рук. Если масло делали дома, то вполне возможно, что немытыми руками его отжимали, не соблюдая технологии производства. В воздухе также может быть множество бактерий, оседающих на продукт. Мы не знаем, каким было исходное сырье. В тех же семенах подсолнечника, если они перележали, могло развиться грибковое поражение. Ну и, конечно, имеют значение тара и условия хранения. Так что покупать масло на рынках нельзя категорически, лучше взять продукт у крупных производителей, отвечающих за его качество и условия производства. Или попробовать сделать его самостоятельно.

Читайте также: Пара в Великобритании отравилась опасными токсинами после чистки аквариума

Новости СМИ2

00:00:00

Михаил Бударагин

Сурков уходит. Сурков остается

Вардан Оганджанян

12 лет без Летова

Георгий Бовт

Как не допустить новой донбасской войны

Анатолий Горняк

Трусы, носки и галстук. Мужики, с праздником!

Камран Гасанов

Достойны ли льгот многодетные отцы

Василий Солодков, директор Банковского института ВШЭ

Почему Сбербанк меняет хозяина

Антон Крылов

Нашелся россиянин, вмешавшийся в иностранные выборы

Примеры решают верно, а геометрию знают плохо

Химия помогает изучать планеты

Пролетевшая в небе звезда. К 170-летию со дня рождения художника Федора Васильева

Летающие поезда скоро станут реальностью