пн 23 сентября 12:46
Связаться с редакцией:
Вечерка ТВ
- Город

Роспотребнадзор рассказал, как отличить качественное и вкусное мороженое

Роспотребнадзор рассказал, как отличить качественное и вкусное мороженое

Представительство ENIT - Национальное агентство Италии по туризму 28 июля в Саду «Эрмитаж» организовало ежегодный фестиваль «GRAND ITALIA FEST»

Наталья Феоктистова, "Вечерняя Москва"

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека опубликовала памятку, как выбрать вкусное и качественное мороженое.

В ведомстве отметили, что на наименование продукта влияет содержание молочного жира: пломбиром называется мороженое с содержанием более 12 процентов жира, сливочное должно содержать от 8 до 11,5 процента.

Если мороженое изготовили из смеси молочного и растительного жиров, это должно быть указано на этикетке. Определить этот факт в домашних условиях невозможно, только при исследовании продукта в лаборатории.

Качественное и вкусное мороженое имеет равномерный цвет и плотную консистенцию, легко откалывается от общей массы.

В состав мороженого могут входить стабилизаторы — естественные ингредиенты, они позволяют продукту держать форму: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие.

Полный перечень рекомендаций по выбору мороженого опубликован на официальном сайте Роспотребнадзора.

Отметим, с 11 по 16 июня в «Технограде» на ВДНХ пройдет фестиваль «Коллекция «Мороженое 2019–2020». Его посетители смогут отведать уникальные сорта мороженого, в том числе жареное под ванильным соусом, соленое из тайского чая анчан, непривычное с вялеными сицилийскими томатами и другими вкусами.

Читайте также: Мороженое с золотом и экстрактом нефти смогут попробовать москвичи

Новости СМИ2

Игорь Воеводин

За слова придется ответить. Всем

Ирина Алкснис

Москве есть чем ответить критикам

Оксана Крученко

Как экономия вправляет мозг

Лера Бокашева

Злые соседи «Доброго дома»

Никита Миронов  

Гостиницы выгодны не только туристам

Сергей Лесков

Долгая дорога к Храму

Георгий Бовт

Газовая война между Россией и Украиной: кто «моргнет» первым?