- Город

Почему арбузы на бахчевом развале стоят дороже, чем в магазине

Сергей Собянин выслушал просьбы жителей

Заслуженный преподаватель МГУ умер после отравления «Кротом»

Синоптики подсчитали вероятность снега на Новый год в Москве

Стало известно, сколько историк Соколов пробудет в центре психиатрии Сербского

Время творить чудеса: в Москве собрали «Корзину доброты»

США ввели новые санкции против ряда российских компаний и граждан

Спасти еду, чтобы спасти людей

Стала известна стоимость билетов в парк «Остров мечты»

Депздрав посоветовал сбрить бороду и усы в сезон гриппа

Как правильно рассказать ребенку, что Деда Мороза не существует

Названо условие, которое поможет реализовать закон о единой зарплате учителей

Пилотам, посадившим борт с Путиным, вручили пирог от шеф-повара Кремля

Назван главный цвет 2020 года

Алла Пугачева: У меня никогда не было нормальной семьи

Александр Петров впервые опубликовал фото с новой возлюбленной

Почему арбузы на бахчевом развале стоят дороже, чем в магазине

При выборе ягоды в первую очередь стоит обращать внимание на размер плода

ФОТО: Пелагия Замятина,«Вечерняя Москва»

С 3 августа в столице открылись бахчевые развалы. Журналист «ВМ» обошла несколько арбузных точек, чтобы сравнить цены и качество полосатых ягод.

Оказалось, в супермаркете экономкласса возле дома я могу купить арбуз по цене 15 рублей за килограмм. В магазине классом выше — за 19 рублей. На бахчевом развале в Тимирязевском районе продавец Али выставил арбузы по более высокой цене — за килограмм придется заплатить уже 30 рублей. Откуда берется такая разница?

— Мы везем бахчевые прямиком из Краснодара, они вкуснее магазинных,— объясняет Али.

Продавец не ездит сам в Краснодар, а закупается на одном из столичных оптовых рынков. Здесь килограмм арбуза обойдется в 13 рублей против 5–6 в Краснодаре. Мелкий опт начинается с пяти тонн. Один малотоннажный автомобиль, который используют торговцы, вмещает 1,5 тонны — получается минимум четыре машины. При этом каждый грузовик требует расходов на топливо и оплату работы водителя.

Несмотря на разницу цен в магазине и на развале, точка Али уже четыре года пользуется популярностью, а продавец и оптовик все-таки зарабатывают за сезон августа–сентября. В день, по их словам, они продают примерно 70–100 арбузов.

Источник в сети супермаркетов рассказал, что сети закупают на тех же оптовых рынках, только более крупными партиями. Соответственно, могут держать цену ниже.

— Каждая сеть сама выбирает, где ей закупать арбузы и дыни. Поэтому сорта и цены действительно отличаются друг от друга в «Пятерочке», «Перекрестке», «Дикси», «Азбуке вкуса», «Магните», — поделился Артем Тимошенко, глава отдела закупок в одном из сетевых супермаркетов. Он отметил, что сети предпочитают покупать российские арбузы и не связываться с импортными.

Заведующий лабораторией биологии развития растений кафедры высших растений биофака МГУ Владимир Мурашов пояснил: лучшие арбузы появятся в конце августа.

— Сейчас в продаже арбузы с промышленной бахчи с ускоряющим рост азотом. Такие арбузы можно есть, но не пожилым и больным людям, — сказал эксперт. — Нитратные арбузы сложно определить по внешнему виду. Но их выдает мякоть, которая содержит желтоватые крупные прожилки. Кстати, измерять нитраты надо именно в сердцевине плода. В корке всегда их очень много.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ 

Алексей Немерюк, глава Департамента торговли и услуг города Москвы:

— Владельцы бахчевых развалов могут сами устанавливать цены. Их конкуренты— крупные сетевые компании — как московские, так и федеральные. Поэтому у жителей столицы всегда есть выбор, где приобрести арбузы и дыни.

Читайте также: Как вырастить арбуз в Подмосковье

Новости СМИ2

 Александр Хохлов 

Мир, война или стена

Алиса Янина

Раймонд Паулс и навязчивые русские

Камран Гасанов

Владимир Зеленский — человек посередине

Борис Клин

РПЦ и закон о домашнем насилии: что с ним не так

Ирина Алкснис

Мочить террористов в сортире. 20 лет спустя

Анатолий Горняк

Несмешной анекдот про судей

Антон Крылов

«Воинственные русские»: китайцы правы

Митрополит Калужский и Боровский Климент 

Есть ли старцы сегодня?

Екатерина Рощина

Новогодний ад потребления

Кто прав, кто виноват. Хороший юрист не должен давать волю эмоциям

Быстрее всех вырастила микрорастение из пробирки

Пройдя путем героя, начинаешь больше ценить прошлое

Беззаботное счастье царской семьи