Главное
Истории
Тренд на стиль дедушки у молодежи

Тренд на стиль дедушки у молодежи

Жена Канье Уэста на «Грэмми-2025»

Жена Канье Уэста на «Грэмми-2025»

История мужской пижамы

История мужской пижамы

Маги в соцсетях

Маги в соцсетях

Мода на веснушки

Мода на веснушки

Сувениры из Москвы

Сувениры из Москвы

Балет на льду

Балет на льду

Какими были походы в горы в СССР?

Какими были походы в горы в СССР?

Полицейский с Петровки. Является ли ДНК основанием для раскрытия преступления сегодня?

Полицейский с Петровки. Является ли ДНК основанием для раскрытия преступления сегодня?

Корги-полицейского лишили годовой премии

Корги-полицейского лишили годовой премии

«Инфекция может длиться годами»: чем можно заболеть из-за суши и роллов

Сюжеты: 

Эксклюзивы ВМ Еда
Общество
Чем можно заболеть из-за суши и роллов
Фото: Unsplash

Все чаще в России происходят случаи отравления роллами и суши. Из-за несоблюдения санитарных норм хранения и приготовления продуктов вкусный перекус может стать причиной неприятных, а порой и опасных заболеваний. Чем можно заразиться, съев суши и роллы, «Вечерней Москве» рассказала врач-инфекционист Елена Мескина.

По ее словам, из-за некачественных роллов и суши можно «подхватить»:

  • все виды кишечных инфекций;
  • гнойничковые заболевания кожи, вызванные стафилококками;
  • гепатит A (воспаление печени инфекционной природы);
  • реже — ботулизм (если были нарушены условия хранения роллов и суши);
  • паразитов.

— Некоторые виды рыбы могут быть заражены паразитами и передать их человеку. В большей степени паразитов могут переносить речные рыбы, реже — морская и красная. Потому что если не соблюдены санитарные правила закупки этой рыбы, ее хранения, используются какие-то подложные документы, то она может стать источником появления паразитов, — объяснила инфекционист.

Одними из таких «непрошенных гостей» могут стать мелкие черви, которых довольно трудно диагностировать. Они поселяются в желчном пузыре и вызывают холецистит.

— Диагностировать их трудно, потому что обычно врачи ищут яйца паразитов, но в этом случае их не определить. А инфекция может длиться годами, — заключила Мескина.

В России планируют ввести ГОСТ для суши и роллов, чтобы повысить качество, безопасность продукции и избежать массовых отравлений продуктом. Что может войти в этот ГОСТ, «ВМ» обсудила с шеф-поваром Андреем Котовым.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.