Пива без пены и отстоя!

[b]Вопреки устоявшемуся мнению, далеко не все немцы из разных напитков выбирают пиво. Но большинство традиционных немецких блюд создавалось все-таки под этот пенящийся напиток. Поэтому немцам ничего не остается, как выбирать пиво. Ну а уж если им приходится выбирать среди сортов пива, то, конечно, настоящий немец выберет баварское.[/b]Пивной ресторан «Хенде Хох» – это кусочек Баварии в двух шагах от Некрасовского сквера, где по-русски радушно и обильно. В то же время «Хенде Хох» использует традиционные немецкие пивные архетипы: основательный, все больше деревянный дизайн, места достаточно, чтобы усадить роту солдат швейков, третья кружка пива – за счет заведения.Но московскую пивную публику удивить чем-либо уже очень сложно. Разве только тем, чего не найдешь в другом московском пивном ресторане. То есть настоящим баварским пивом, в том числе особым нефильтрованным «Шнайдер Вайс».Здесь также наливают «Эдельвейс» (100 руб. за 0,3, 165 – за 0,5, 330 – за литр), «Шпатен», «Варштайнер», «Радебергер» и «Францисканер». Еще шесть видов немецкого пива в бутылках, два – безалкогольные.Из закуски «Любимый салат фрау Заурих» (креветки, сыр, помидоры, кукуруза) – 172 руб. Салат «Бисмарк» с курицей – 175 рублей. Мясное ассорти «Айн, цвай, драй» – 340 руб. «Айс Бан» (480 руб.) и коруонблянд «Шаргач» (то есть свинина, фаршированная копченостями, сыром и баварской горчицей) – за 299 руб. А также отбивные «Шик Швайн» с чесноком и сыром (275 руб.) и ассорти из свинины и говядины на мангале (280 руб.) под названием «Хрю унд Му».Свиная ножка «Айс Бан» (подается с обжаренным карто- фелем и тушеной капустой). Хрустящая свинина к пиву (кусочки свинины, обжаренные во фритюре, подаются с картофелем фри). Все вполне в духе сытой кайзеровской Германии.Однако, к большому сожалению, вынуждена констатировать, что с настоящей пивной кухней в нашем городе дело традиционно обстоит плоховато. В считаных пабах сопутствующие пиву блюда действительно вкусные, а не способствуют только отращиванию пивного живота.Так и в «Хенде Хохе» фирменный салат заведения с жареными баклажанами и ростбифом (210 руб.) вроде неплох, но ростбиф резиновый. Гигантский венский шницель(233 руб.), которым можно накормить двоих, на вид очень аппетитен, а на пробу – частично состоит из чистейшего жира. Баварский гороховый айнтопф (84 руб.) тоже вполне съедобен (и копченостей не пожалели!), но пересолен.Но что самое обидное – «нихт вобла»! То, что русскому хорошо, то немцу – смерть.