Энциклопедия кофе

Культура

ХРОНИКИ АДА Борисова А. Там. М.: Колибри, 2008. – 336 с. Место действия этого романа – аэропорт. Вариант для романов с множеством проходных персонажей известный, хорошо знакомый в мировой литературе. И беспроигрышный. Здесь переплетаются судьбы. Здесь встречаются те, кто вряд ли бы встретился друг с другом в иной ситуации. И все, о ком мы читаем в этой книге, оказываются жертвами теракта во время взрыва кафе в «Шереметьево-2». Однако дальше автор сворачивает с привычной линии повествования. Так сказать, переходит к другому шаблону мировой литературы. Нас проводят по загробному миру, показывая, что стало с погибшими после смерти. Этакая энциклопедия ада в мировой практике с художественными отступлениями. Но нельзя объять необъятное. Сложно в небольшой книге показать весь спектр загробных ужасов и сделать это и страшно, и увлекательно одновременно. Для этого нужно было родиться как минимум Данте. Мистики хватает, а тонкости воплощения – нет. И именно в главной части – загробной – это чувствуется особенно сильно. Впрочем, финал романа должен доказать, что роман написан все-таки о жизни, а не о смерти. ПОД ФЛАГОМ КОМИНТЕРНА Фирсов Фридрих. Секретные коды истории Коминтерна. 1919–1943. [Текст]. – М.: АИРО-XXI; М.: КРАФТ+, 2007. – 576 с. (Серия «АИРО – первая публикация в России» под ред. Г. А. Бордюгова) «На зов Коминтерна стальными рядами под знамя Советов, под красное знамя», – призывала популярная в предвоенном СССР песня. Эта же песня обещала: «Все страны охватит восстанья костер!». Чем был Коминтерн – подрывной организацией, жестко управлявшейся из Москвы и готовившей пожар мировой революции, или же надеждой для миллионов людей на лучшее будущее? Живущий ныне в США российский историк Фридрих Фирсов уже полвека занимается изучением истории Коммунистического Интернационала. Даже имея перед своими глазами коминтерновские документы, историк оказывается в весьма непростой ситуации. Как правильно интерпретировать эти материалы? Ведь специфика подпольной деятельности коминтерновцев требовала строжайшей тайны. Стоит ли удивляться тому, что переписка между Москвой и зарубежными компартиями велась в зашифрованном виде? Так, шифровки о закупках книг Маркса и Энгельса имели в виду поставки бомбардировщиков и истребителей испанским республиканцам... Автору удалось приоткрыть многие тайные страницы истории международного коммунистического движения – а значит, и нашей страны тоже. ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КОФЕ Сандали В. Кофе. Торжество многообразия. М.: Издательство Жигульского, 2007. – 240 с. Эта книга – удивительная возможность заново узнать мир, казалось бы, всем нам знакомого кофе. Мы пьем его ежедневно и не задумываемся, откуда он появился. Сколько есть способов приготовления этого удивительного напитка, правильно ли мы его пьем, в конце концов! Хотя в Европу кофе завозят, именно Старый Свет стал законодателем мод и в этой области. Хотя то, что он тонизирует и бодрит, поняли еще эфиопские козы, которые, пожевав плоды невысокого деревца, приходили в удивительное возбуждение. Кофе – лидер по количеству вкусовых оттенков ароматических веществ и компонентов. Даже вино, в котором насчитывается 500 вкусовых компонентов, осталось далеко позади. Самая первая кофейня была открыта в Стамбуле в 1554 году. Позже, в 1683 году, турки при отступлении оставили в Вене 500 мешков кофе. С этого и началось кофейное завоевание Европы. Для автора этой книги и знатока кофе Винченцо Сандали с этим напитком связана вся жизнь. Он пошел по стопам отца и унаследовал фирму по импорту сортов кофе премиального сегмента. И теперь уже много лет пробует, вникает, выбирает, придумывает, советует. А потом Сандали написал книгу, в которой рассказал обо всем, что связано с кофе: географию, экономику, биологию, технологию. А его друг и напарник, известный фотограф Фульвио Эккарди, мотался по свету с камерой напревес рядом с Винченцо. И делал удивительные снимки. Они-то и помогут нам понять все то, что не сумел или не захотел, посмотрев на фотографии, сказать автор книги.

Google newsYandex newsYandex dzen