Производители недовольны заявлением Россельхознадзора о фальсификации молока и сметаны
Производители молочной продукции недовольны заявлением Россельхознадзора о фальсификациях при изготовлении сметаны и молока.
С просьбой проверить это заявление к вице-премьеру Аркадию Дворковичу и министру сельского хозяйства Российской Федерации Александру Ткачеву обратился руководитель Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.
По его мнению, выводы Росссельхознадзора не имеют здравого смысла, а также не подтверждены данными протокольных исследований. Кроме того, он утверждает, что служба не понимает специфику производства молока, а также требования к транспортировке и составу продукции.
При этом заместитель руководителя Ведомства Николай Власов, отверг все обвинения производителей. Он подчеркнул, что исследование было организовано в соответствии с поручением столичного правительства. В понедельник, 20 июня, были озвучены результаты изучения способов фальсификации, отмечает издание «Коммерсант».
Таким образом, сметану часто подменяется кефиром, обезжиренным творогом. Также в ее состав вводят растительное масло, соевый белок, низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы и различные добавки.
Чтобы фальсифицировать продукты из коровьего молока, часто используются добавки из пальмового, пальмоядрового, кокосового и соевого масел.
[OBJ Видео предоставлено телеканалом "Москва-24"]