Коктейль из витаминов: какие соки могут быть опасны для здоровья

Как выяснилось, в соках Santal и «4 сезона» не хватает мякоти. А вот «Добрый», «Сады Придонья», «Просто!», «Каждый день» и ABC признаны качественными.

— Томатный сок очень полезен, поскольку содержит, например, ликопин — каротиноидный пигмент, предупреждающий развитие рака простаты и сердечнососудистых заболеваний, — рассказывает Елена Соломатина. — Но в целом соки нужно выбирать тщательно.

Эксперт советует приобретать только те фруктовые и овощные соки, в которых содержится мякоть — то есть клетчатка. Она выводит из организма шлаки. А вот различного рода нектары покупать не стоит. Дело в том, что они содержат много сахара. Если часто пить такие напитки, повышается вероятность появления лишнего веса, а также развития сахарного диабета.

— Не стоит покупать восстановленный сок, — рекомендует диетолог. — В него добавляют воду, поэтому витаминов в нем значительно меньше, чем в натуральном.  

ПОЛЕЗНО

— Содержат много полезных элементов: кальций, марганец, никель, цинк, медь, железо, витамины С, Р и т.д.

—  Соки помогают бороться с болезнями почек, печени, мочеполовой системы.

— Восполняют недостаток влаги в организме.

— Если пить за полчаса до еды, то помогают перевариванию пищи, поскольку раздражают стенки желудка, и он выделяет сок.

ВРЕДНО

— Свежевыжатые соки не всем полезны. Так, противопоказания к приему виноградного сока — язвенная болезнь, гастриты с повышенной кислотностью, сахарный диабет, ожирение, воспалительные процессы в легких.

—  Пакетированные соки обычно содержат сахар.

— Многие виды свежевыжатого сока способны разрушать зубную эмаль.

ВЫБИРАЕМ НАСТОЯЩИЙ

На полках магазинов полно сока, который соком и не является. Отличить подделку не так просто.

1. На «фальшивом» соке есть только надпись «яблочный» или «апельсиновый», но нет самого слова «сок». Лишь где-то внизу мелким шрифтом написано, что это нектар или, например, морс.

2.  В соке не должны присутствовать сахар и красители, добытые искусственным путем. Идентичные натуральным ароматизаторы и консерванты тоже запрещенные в этом напитке вещества.

3. Не покупайте сок стерилизованный. Чаще всего его готовят из концентрата, нагревая до 100 градусов. При такой обработке многие витамины и другие полезные вещества просто распадаются.

4.Откажитесь от сокосодержащих напитков. В них всего от 10 до 25 процентов сока, да еще восстановленного. Остальное — вода, консерванты, красители, ароматизаторы, сахар.

5. Если предпочитаете сок в стеклянных бутылках, то берите стоящий в дальних углах полки. Соки, стоящие первыми, находятся под солнечным светом, который разрушает витамины.