Воскресенье 24 марта, 07:03
Ясно 0°
Город

Диетолог рассказал, как шоколадная диета влияет на организм

Темный шоколад с большим содержанием натурального какао-порошка и какао-масла способен увеличивать в организме выработку окситоцинов и эндорфинов
Фото: кадр из фильма "Шоколад"
Темный шоколад с большим содержанием натурального какао-порошка и какао-масла способен увеличивать в организме выработку окситоцинов и эндорфинов
Фото: кадр из фильма "Шоколад"

Диетологи на днях опубликовали список продуктов, помогающих худеть. На одной из первых строчек оказался шоколад, что с воодушевлением восприняли сладкоежки. «Вечерка» узнала, можно ли действительно худеть с шоколадом.

Ученые утверждают, что можно. Большую известность получил проведенный в Германии эксперимент, в ходе которого людей разделили на три контрольных группы и кормили по разным диетам, подобранным по принципу «сбалансированного питания». В той группе, где люди каждый день съедали по плитке шоколада, снижение веса шло на 10 процентов быстрее, чем у других. После этого диетологи и энтузиасты стали разрабатывать так называемые «шоколадные диеты». Самая известная — 100 граммов шоколада в день и ничего больше в течение недели. Реально ли похудеть таким способом?

— Это не диета, а сплошной стресс для организма, — прокомментировала идею диетолог Оксана Величко. — Сто граммов шоколада в день — это явно недостаточное питание для человека. Такая система обязательно вызовет сильное чувство голода. Немногие способны справится с голодом при невынужденных ситуациях. А те люди, которые будут придерживаться такой системы несмотря ни на что, будут испытывать стресс — лишние нервы, раздражительность, даже учитывая действие шоколада по усилению выработки «гормонов счастья». Абсолютно недостаточно ста граммов шоколада, чтобы чувствовать себя счастливой на пустой желудок целую неделю. Ну, и как результат, все эти стрессы и переживания вернутся еще большим весом как только вы начнете нормально питаться — переедание на нервной почве после такой якобы диеты вам гарантировано.

Шоколадные диеты имеют множество ограничений Фото: Наталия Нечаева "Вечерняя Москва"

Но как же тогда данные научных экспериментов? А они, оказывается, верны. При условии, что в остальном организм все-таки получает вполне сбалансированное питание.

— Темный шоколад с большим содержанием натурального какао-порошка и какао-масла, действительно, способен увеличивать в организме выработку окситоцинов и эндорфинов, ускорять метаболизм, улучшать настроение и даже вызывать чувство легкой эйфории, — пояснила Величко. — И давно замечено, что человек в приподнятом настроении меньше ест и способен больше и дольше заниматься физическими нагрузками. На этом и основаны все адекватные шоколадные диеты. Они не заставляют голодать, шоколад в них именно десерт, запускающий процессы быстрого усвоения съеденного и помогающий заниматься физкультурой.

По словам диетолога, вполне приемлемыми являются варианты «итальянской шоколадной диеты», основанной на макаронах из твердых сортов пшеницы, листовых овощах и овощных соусах, и с шоколадом в качестве обязательного ежедневного десерта. При этом объедаться шоколадом не нужно — достаточно одной плитки в день, главное, чтобы это был натуральный продукт.

— Фактически, шоколадом, достойным применения в пищу, — считает Величко, — можно считать только тот, где в ингредиентах указаны всего три позиции: порошок тертых какао-бобов, какао-масло и сахар. Любой другой продукт со сливками, начинками, эмульгаторами из соевого лецитина и прочими добавками только прибавит вам веса и никакой пользы не принесет.

Однако шоколадные диеты имеют множество ограничений: они (как и вообще любые диеты) противопоказаны беременным и кормящим женщинам, людям с аллергией на какао, диабетикам, людям с повышенным артериальным давлениям. Вообще, любую диету (а не только шоколадную) лучше согласовывать с врачами, и только потом приступать к ней.

Темный шоколад с большим содержанием натурального какао-порошка и какао-масла способен увеличивать в организме выработку окситоцинов и эндорфинов
Фото: кадр из фильма "Шоколад"

Новости СМИ2

Все мнения
Спасибо за вашу подписку
Подпишись на email рассылку Вечерки!
Предлагаем вам подписаться на нашу рассылку, чтобы получать новости и интересные статьи на электронную почту.
Created with Sketch. ОТПРАВИТЬ CTRL+ENTER