Жвачка - верный путь к диарее

Ученые Германии пришли к выводу, что избыточное употребление жвачки без сахара, а также других продуктов, содержащих подсластитель сорбит, может приводить к нарушению работы кишечника и серьезной потере веса. В последнем номере популярного медицинского журнала British Medical Journal немецкие ученые описали истории болезни двоих пациентов, пострадавших из-за любви к жвачке. Речь в публикации идет о 21-летней женщине и 46-летнем мужчине, которые долгое время страдали от хронической диареи и болей в животе. За восемь месяцев женщина потеряла 11 кг, мужчина в течение года похудел на 22 кг, что соответствовало примерно 20% их исходного веса. Найти причину их заболевания удалось лишь после внимательного анализа их повседневного рациона питания. Выяснилось, что неприятные симптомы были вызваны употреблением жвачки без сахара, а точнее содержащимся в ней заменителем сахара сорбитом. Женщина ежедневно употребляла около 15 пластинок жевательной резинки (то есть около 20 граммов сорбита), мужчина – 20 пластинок жвачки без сахара и до 200 грамм конфет с заменителем сахара (что соответствовало 30 граммам сорбита). Стоило пациентам отказаться от жвачки - и у них восстановилась работа кишечника, а их вес постепенно начал расти, сообщили исследователи. Механизм недуга своих пациентов немецки ученые описывают так: заменитель сахара сорбит или E420 в кишечнике действует как осмотическое слабительное средство, то есть притягивает воду, нарушая всасывание, что приводит к слабительному эффекту. Особую осторожность следует соблюдать людям, страдающим диабетом и потребляющим продукты с заменителями сахара.