Главное
Карта городских событий
Смотреть карту

Московские рецепты

Мягкое, соленое, сырное
Фото: Валентин Звегинцев / Вечерняя Москва

Мягкое, соленое, сырное

Ингредиенты:

Мука пшеничная 120 г,

масло сливочное 100 г,

яйцо 1 шт.,

сыр твердый 150 г,

соль на кончике ножа и щепотка сахара,

сметана 120 г

Масло охладите и натрите на терке. Смешайте с мукой, чтобы получилась крошка. Добавьте соль, сахар, яйцо и в последнюю очередь сметану. Вымесите до однородности.

Сыр натрите на крупной терке и добавьте в тесто. Накройте его целлофаном и отправьте на час в холод. На противень постелите пергамент и десертной ложкой выложите тесто небольшими шариками на расстоянии друг от друга.

Печенье можно посыпать тертым сыром и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Подкасты