Мандарины «с бочком» на стол не попадут

Делают это специальные комиссии, которые состоят из ответственного за питание при школе и активных родителей. Одна из лучших таких комиссий — как раз в школе № 1259.

— Там, где комиссия работает, а не числится, гораздо лучше с питанием, — сообщает Мясникова. — Когда поставщик знает, что проверяют качество его продуктов, что в случае чего их ему вернут, то он работает ответственнее. Несколько раз вернут ему продукты — в третий раз он уже подумает, что и как доставлять в школу или детский сад.

Родители из комиссии имеют медицинскую книжку. По словам Мясниковой, они приходят в пищеблок школы или детского сада и проверяют все, что там происходит: начиная от приема продуктов и заканчивая тем, что кладется в котел. В случае если продукты покажутся некачественными, члены комиссии решают их вернуть поставщику. Комбинат питания тут же оповещается, и в сроки, не допускающие срыва поставок, довозит недостающую продукцию.

Конечно, речь о том, что еда, скажем, поступает в школы и детсады просроченной, не идет. Однако на пути к ребенку с ней могут случиться маленькие неприятности: упаковка продуктов может нарушиться, сами они — помяться, апельсины или мандарины могут прийти «с бочком» — все это образовательные организации не имеют права принимать.

— Это жизнь — такое может случиться с кем угодно при обычном походе в магазин, — уверена член городского экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования Москвы Наталья Анпеткова. — То есть такие случаи не носят системный характер.

По словам Анпетковой, посмотреть, как готовят еду для детей, может любой родитель. Для этого ему необходимо заявить об этом в школу, где учится его ребенок.

— Родителям выдаются халатики, бахилы, шапочки — пищеблок школы соблюдает определенные санитарные нормы, — уточняет Анпеткова. — Но это не значит, что пищеблок и столовая — проходной двор. Вход только в случае определенных вопросов.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Сергей Углов, исполнительный директор ассоциации предприятий питания в сфере образования и здравоохранения:

- Мы как независимая организация вместе с Роспотребнадзором и Гос комиссией по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия также следим за питанием в школах и детских садах. Ежемесячно проверяем его в лабораториях на предмет соответствия описанию продуктов и его качеству. Все результаты сводим в единый список фальсифицированной продукции, то есть той, описание которой на этикетках не соответствует реальному содержимому. Комбинаты питания заключают договоры с предприятиями по производству продуктов питания в соответствии с этим списком.