Не калачом единым. Москва и Саратовская область договорились о сотрудничестве в сфере торговли

В пятницу, 26 августа, на Театральной площади Саратова было многолюдно. В городе на Волге впервые провели фестиваль калача. Посетили его руководитель Департамента национальной политики, межрегионального сотрудничества и туризма Москвы Владимир Черников и губернатор региона Валерий Радаев. На сцене выступали народные коллективы. Каждая песня и танец — об урожае, о созидании, о единении с природой и тружениках бескрайних русских полей.

Столичная делегация посетила фестиваль, посвященный одному из главных символов региона - калачу. / Фото: Василиса Чернявская, «Вечерняя Москва»

Силачи и калачи

В центре торжеств — высокий, ароматный, сделанный из разных сортов муки калач. Удивились московские гости могучей шапке чудо-хлеба и признались, что испытываешь не желание попробовать и съесть, а искреннее уважение к символу региона. Говорят, что калач первые три дня после выпечки надо ломать, чтобы насладиться восхитительной корочкой и белоснежным мякишем. Его особое свойство – способность восстанавливать форму после того, как на него надавят. Собственно, что и продемонстрировал Валерий Радаев, ладонью вдавив высокую шапку калача. Через три минуты форма хлеба вернулась в прежнее состояние.

— Секрет — в добавлении муки твердых сортов пшеницы, — пояснил губернатор.

— Вот такой хлеб - где еще увидишь? Но секрет не только в муке, но и в людях. Спасибо вам, труженики, что кормите Москву и страну. Саратовская земля очень талантливая, - отметил Владимир Черников. Глава департамента выразил пожелание, чтобы праздник саратовского калача прошел в центре столицы. Ведь у Москвы тоже есть свой вид этого хлеба.

На фестивале свои таланты продемонстрировали и саратовские силачи. Большую телегу с пшеницей весом 700 килограммов вез всего один человек. На ней красовалась надпись — «Урожай 2016».

— Символично, что мы присутствуем на первом фестивале саратовского калача, - отметил глава столичного департамента. — Саратов — это столица хлеба России.

Завершая свое посещение фестиваля на Театральной площади, Владимир Черников выковал монету с гербом Саратовской области и подарил ее Валерию Радаеву.

В воскресенье, 28 августа, завершились Дни Москвы в Саратовской области. / Фото: Василиса Чернявская, «Вечерняя Москва»

Дело — табак

Уже в стенах регионального правительства в ходе осмотра выставки московских гостей местные фермеры удивляли своей плодоовощной продукцией. Наливные яблоки, сладкий виноград, хрустящие огурцы, крупные помидоры — выращивают все без вредных химикатов. Владимир Черников даже не сразу поверил, что такие сладкие яблоки созревают в регионе. Только попробовав, убедился в отменном качестве местных фруктов.

— Дни Москвы в Саратовской области были отмечены насыщенной культурной программой. Помимо этого, мы обсудили укрепление торговых отношений с Москвой, — отметил заместитель председателя правительства Саратовской области по сельскому хозяйству Александр Соловьев. — Цифры говорят за себя: 25 процентов от валового продукта региона поставляется в Москву. Большой объем занимают табачные изделия и много других видов продукции, востребованных в столице. Однако считаем, что такие показатели — не предел. В сотрудничестве с Москвой хотим сделать акцент на продукцию пищевой и перерабатывающей промышленность, и в первую очередь — натуральном продовольствии.

Столичная делегация посетила фестиваль, посвященный одному из главных символов региона - калачу. / Фото: Василиса Чернявская, «Вечерняя Москва»

Бизнес-тандем

В субботу, 27 августа, в правительстве региона была проведена встреча фермеров, крупных хозяйств и предприятий области с представителями московских и федеральных сетевых компаний.

— За последние два года мы объехали 20 регионов вместе с представителями торговых сетей и агропромышленным кластеромом «ФУД СИТИ». К тому подстегивает сама ситуация, — отметил руководитель Департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк. — Мы увидели, что во многих регионах страны есть достойная качественная продукция. Саратовская область поставляет в столицу 10 тысяч тонн. Надеюсь, что эти цифры будут расти в ближайшей перспективе. Только договорной метод позволяет найти интересных поставщиков и новых производителей, привлекать их в Москву.
Глава московского ведомства отметил, что после посещения различных регионов объемы поставок их товаров в столицу зачастую увеличивались в 4 — 5 раз. К тому же у Саратовской области есть что предложить: здесь изготавливают качественные молочные, мясные и рыбные продукты, у региона есть свой сложившийся бренд, а в федеральных сетях присутствуют собственные марки.

На сцене выступали народные коллективы / Фото: Василиса Чернявская, «Вечерняя Москва»

— В регионе выращиваем до 100 тысяч тонн бахчевых — особым спросом пользуются тыквы и Ровенские арбузы, — добавила министр сельского хозяйства Саратовской области Татьяна Кравцева. — Ежегодно в регионе планируем закладывать от 300 до 500 гектаров садов. Наши яблоки везут в другие области и в Казахстан.

Одним из флагманов перерабатывающей промышленности в регионе стала масложировая отрасль. Саратовские предприятия обеспечивают своей продукцией 30 миллионов человек в стране. Помимо этого, 75 процентов производимых здесь колбасных и мясных изделий реализуются в других регионах.

— Среди возможных каналов поставок вашей продукции в Москву могут стать агропромышленный кластер «ФУД СИТИ», ярмарки выходного дня, на которых еженедельно мы предоставляем три тысячи мест для производителей. Предпочтение отдается физическим лицам и подсобным хозяйствам, — прокомментировал Алексей Немерюк. — Конечно, многие производители стараются попасть в Москву. Конкуренция высокая, и мы стараемся отбирать только качественные товары для столичных покупателей.

Представители сетевых компаний отметили, что сейчас самый важный акцент делается именно на качестве и цене предлагаемых товаров.

— За низкой ценой для разборчивого производителя должно стоять качество. Мы готовы совместно с производителями подумать, как сократить их расходы, — добавил вице-президент одной из торговых сетей Валерий Вергун. — Региональные производители не должны сидеть на месте, мы будем поддерживать тех, кто намерен развиваться и находить компромиссы.

Впереди Саратовскую область и другие регионы страны ждет большая выставка в Москве. «Золотую осень» традиционно посещают как российские предприятия, так и сетевые структуры. Здесь можно не только похвастаться своими достижениями, но и заключить взаимовыгодные контракты.
Московская делегация заинтересовалась возможностью работы с саратовскими компаниями. Вернуться обещали уже вскоре - в сентябре.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Антон Ищенко, депутат Госдумы:

- Для сельскохозяйственных регионов подобный формат работы очень важен с точки зрения получения экономической выгоды. Москва — это огромный рынок, а многие региональные производители просто не обладают большими рынками сбыта своей продукции. При консолидации усилий между правительствами и компаниями региональные хозяйства получают дополнительные конкурентные преимущества и возможность представить свои товары не только на внутреннем рынке, но и в Москве. Это дорогого стоит. С одной стороны, область получает поддержку ряда отраслей, а столичные жители — натуральную качественную продукцию. Подобные меры позволяют снизить или избежать импортозависимости по ряду товаров. Саратовская область является как раз одним из тех регионов, который может поставлять в Москву мясные, молочные изделия, овощи, фрукты.

СПРАВКА

За последний год товарооборот Саратовской области с Москвой составил 100 миллиардов рублей. Четверть из них приходится на продовольствие. В планах — развивать совместные туристические проекты. Москва готова делиться своим опытом в сфере благоустройства, фестивального движения и развития транспортной инфраструктуры.