Выбираем лучшее мороженое, пробуем экзотику

Об этом заявил генеральный директор Союза мороженщиков России Геннадий Яшин.

Между тем Общество защиты потребителей «Росконтроль» проверило качество продаваемого в Москве пломбира. Не все результаты оказались утешительными. Так, в пломбире «Гроспирон» эксперты выявили бактерии группы кишечной палочки. Проверили мороженое и на наличие растительных жиров. В составе пломбира, изготовленного по ГОСТу, их быть не должно.

— В пломбире массовая доля молочного жира должна быть не менее 12 процентов, — рассказывает главный эксперт Росконтроля Светлана Дмитриева. — А еще там не может быть никаких заменителей молочного жира.

КСТАТИ

Еще в V веке до нашей эры древние греки ели снег, смешанный с медом и фруктами. Это лакомство продавалось на рынках Афин. Гиппократ рекомендовал пациентам есть лед как средство оживления сил.

С ягодами и мясом

В мире существует более сотни видов самого необычного мороженого. Вот самые экзотичные варианты.

Акутак — национальное блюдо Аляски — состоит в основном из мороженого, сделанного из сахара, ягод, жира и мяса.

С добавлением спагетти и сыра. Популярно в Италии.

Со вкусом икры. Мороженое, которое на 60 процентов сделано из белужьей икры, предлагают во Франции.

Ягодный лед

— Клубника 300 г

— Голубика 200 г

— Сахар 100 г

— Лимонный сок

— Мята

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Ягоды помойте и очистите от плодоножек. Превратите их в пюре при помощи блендера, процедите. Добавьте сок одного лимона, сахар и пару веточек мяты. Еще раз измельчите все в блендере. Разлейте смесь по формам — можно использовать пластиковые стаканчики из-под йогурта. Дайте льду застыть, и можно пробовать!