Почти 30 тонн продуктов реализовали за четыре месяца работы рынка «Москва — на волне»

За четыре месяца работы рыбного рынка «Москва — на волне» были проданы почти 30 тонн разнообразных моллюсков. Об этом стало известно в воскресенье, 7 апреля.

Ассортимент рынка вызывает особый интерес у гостей. На рынке можно найти более 20 видов морских продуктов. Среди уже привычных устриц и мидий есть морские гребешки, а также экзотические виды вроде анадары, вонголе, каллисты и спизулы.

Посетителям рынка предлагают попробовать морепродукты прямо на рынке — на открытой кухне можно продегустировать устрицы или запечь на гриле другие деликатесы.

Среди прочего в ассортименте представлены разнообразные полуфабрикаты, которые удобно быстро приготовить. Так, предлагаются котлеты из кальмара и кольца из него же в панировке, а также мидии в томатном, сливочно-чесночном соусах. Кроме того, на рынке можно найти морской гребешок в беконе — для любителей нестандартных сочетаний. Еще один вариант — нанизанные на шпажки мидии и гребешки, пишет официальный сайт мэра Москвы.

Также стало известно, каким продуктам уделяют внимание гости рынка «Москва — на волне». Так, посетители часто отдают предпочтение кефали, которую можно отведать прямо на рынке, где ее готовят на гриле.