ГОСТ на чак-чак ввели в России

В России появился ГОСТ чак-чака с требованиями по рецептуре, визуальным и вкусовым характеристикам. Соответствующая информация следует из нового регламента приготовления блюда.

Документ начал действовать в январе 2026 года. В нем сказано, что поверхность чак-чака должна быть неровная, покрытая медово-сахарным сиропом или медом, не подгорелая.

Кроме того, десерт должен иметь форму конуса, пирамиды или полусферы, а также состоять из отдельных обжаренных в масле палочек из теста, размером не более одного сантиметра в диаметре и не более пяти сантиметров в длину.

Цвет может быть от светло-желтого, золотистого до светло-коричневого, равномерный, без подгорелости. Кондитерское изделие должно быть с выраженным ароматом и привкусом меда, без постороннего привкуса и запаха, передает РИА Новости.

Сладкие подарки — неотъемлемая часть многих праздников для детей. Однако есть случаи, когда в мешки с конфетами попадают товары с истекшим сроком годности или с содержанием алкоголя. Чтобы избежать таких ситуаций, депутат Татьяна Буцкая предложила ввести ГОСТ на сладкие подарки.