Какие продукты подорожали, а какие подешевели в 2026 году

Минимальная месячная продуктовая корзина подорожала на 2,6 процента. Ее стоимость составила 7712,4 рубля. Между тем в Москве ее стоимость поднялась до 9141,2 рубля. Такие данные приводит «Руспродсоюз». Какие продукты подорожали за последние два месяца и с чем это связано, «Вечерняя Москва» узнавала у эксперта.

Что поднялось в цене

Доктор экономических наук Леонид Холод рассказал, что поднялись в цене:

• говядина (куски без кости) — на 10 процентов;

— Это мясо добавляется во многие мясные полуфабрикаты, поэтому на него всегда высокий спрос. Также учитываются логистические и валютные издержки, связанные с санкциями, потому что часть говядины для переработки покупается за рубежом. Все это сказывается на внутреннем рынке, — сообщил экономист.

• яйца — на 21 процент;

— Прошлым летом яйца серьезно опустились в цене, потому что на птицефабриках был переизбыток продукции. На этот фактор наложился инвестиционный кризис, когда птицефабрикам пришлось продавать яйца по оптовой цене за 40–50 рублей, чтобы прокормить птицу, — пояснил Холод.

• рыба — на 16 процентов.

Цена на рыбу зависит от издержек транспортировки, пояснил спикер.

— Ее везут с Дальнего Востока, поэтому в учет идут затраты на энергоносители, транспорт и запрос рыбаков. Все они выставляют разную стоимость на продукцию, потому что в один день они наловили 100 тонн рыбы в море, а в другой день — 10 тонн, — рассказал экономист.

Что опустилось в цене

Несмотря на резкий скачок цен на одни категории продуктов, другие, напротив, стали стоить дешевле, отметил Холод. Так, опустились в цене:

• сливочное масло — на 7 процентов;
• репчатый лук — на 15 процентов;
• картофель — на 26 процентов;
• рис — на 5 процентов;
• капуста — 24 процента.

— Все эти продукты не так давно переживали колебания цен, а после таких волнений, как правило, стоимость выравнивается, что мы и видим сейчас, — пояснил экономист.

Кризис в Иране коснулся и продуктового рынка: некоторые фрукты и овощи подорожают в цене, такое мнение высказывали эксперты. Как изменится стоимость товаров, «ВМ» узнала у эксперта.