Пять самых полезных для здоровья видов сыра: мнение диетолога

Сыр — это не только вкусный, но и очень питательный продукт, который при правильном выборе может приносить значительную пользу организму. «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Дарьи Русаковой, какие виды сыра считаются самыми полезными.

Как рассказала эксперт, сыр — это ценный продукт, который богатый животным белком и легкоусвояемым кальцием. Однако его польза и выбор зависят от целей:

• если вы следите за калорийностью и весом, лучше выбирать адыгейский сыр или фету, потому что они менее жирные и содержат меньше калорий;
• для поддержки пищеварения и получения пробиотиков отлично подойдет моцарелла;
• при непереносимости лактозы или аллергии на белок коровьего молока хорошей альтернативой станет козий сыр;
• если нужен сыр с максимальным содержанием кальция и белка, то нужно обратить внимание на пармезан. Однако из-за высокого содержания соли его не стоит употреблять ежедневно и в больших количествах.

— Оптимальная суточная порция для здорового взрослого человека составляет 30–40 граммов. Не стоит есть более 50 граммов, так как сыр — это источник не только белка, но и холестерина. Также этот продукт достаточно калорийный, — подчеркнула Русакова.

Кроме того, практически любой сыр содержит довольно много поваренной соли, поэтому людям, которые склонны к отекам или страдают от повышенного артериального давления, следует ограничить его употребление, чтобы не навредить здоровью, добавила специалист.

Ранее диетолог рассказала в беседе с «ВМ», какая колбаса считается самой вредной для здоровья.