Какие продукты вызывают онкологию

Неправильное питание — это одна из причин развития онкологических заболеваний. Связь между рационом и риском злокачественных образований давно доказана. Об этом рассказала врач-онколог Виолетта Пурцхванидзе.

Рак вызывают продукты, содержащие канцерогены — вещества, нарушающие работу клеток, заставляя их бесконтрольно делиться. На развитие заболевания также влияют пищевые консерванты и добавки. По словам врача, основная проблема заключается в том, что добавки содержатся почти во всех продуктах с длительным сроком хранения.

Еще одна опасная категория продуктов — фрукты и овощи. По словам Пурцхванидзе, некоторые из них содержат нитраты, которые накапливаются в плодах из-за азотных удобрений. Особенно подвержены накоплению соли ранняя зелень (салат, шпинат, редис), корнеплоды (морковь, свекла), тепличные огурцы и томаты, передает Aif.ru.

Помимо этого, Всемирная организация здравоохранения классифицировала красное мясо как «вероятно канцерогенное». Особую опасность представляют переработанные виды мяса: сосиски, сардельки, колбасы, фарш. Врач рекомендует есть продукты животного происхождения не больше нескольких раз в неделю.

Алкоголь также относится к канцерогену первой группы. Регулярное употребление спиртных напитков повышает риск развития злокачественных образований в органах головы и шеи (полость рта, глотка, гортань), пищеварительной системы (пищевод, печень, кишечник), молочной железы у женщин.

Повреждение новообразований на теле не вызывает развитие онкологии. Однако в большинстве случаев родинки лучше удалить, рассказал онколог Юсуповской больницы Георгий Зурабов.