Какие первые симптомы сальмонеллеза

Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, которая быстро приводит к обезвоживанию. Какие существуют первые признаки отравления, рассказала врач — эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

— Источником инфекции нередко становятся не только сами продукты, но и перекрестное загрязнение на кухне: когда сок сырого мяса попадает на готовую еду, разделочные доски, нож, руки. Типичные симптомы сальмонеллеза — тошнота, рвота, диарея, боли в животе, лихорадка, слабость, — отметила специалист.

По словам врача, основная опасность инфекции заключается в том, что она быстро приводит к обезвоживанию организма. Кашух отметила, что при подозрении на сальмонеллез необходимо как можно быстрее вызвать скорую помощь. До ее приезда врач посоветовала пить простую воду с добавлением соли и сахара или специальных растворов для регидратации, это поможет восполнить дефицит жидкости и минералов в организме, передает RT.

Летом увеличивается риск пищевых и паразитарных инфекций. Это происходит из-за большого количества еды навынос, а также непроверенных мест купания. Об этом «Вечерней Москве» рассказала врач-терапевт Надежда Чернышова.