В чем польза арбузных косточек

В косточках арбуза содержится большое количество полезных элементов и клетчатки. Однако перед употреблением их необходимо чистить, об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

— В семенах много питательных веществ, которые нужны для роста, так как это концентрат и питательная среда, из которой происходит арбуз. По сути там есть все, что есть в арбузе. Из семечек мы получаем витамины, микро- и макроэлементы, клетчатку. Последнее в основном — шелуха семечек, по большей части это грубая клетчатка, — отметила эксперт.

Однако грубый вид клетчатки подходит не всем. По словам Соломатиной, у людей с чувствительным кишечником она может вызвать вздутие и метеоризм, а также серьезно его поцарапать. Регулярное потребление грубых семян может обернуться гастритом, панкреатитом и другими заболеваниями, передает РИАМО.

Сезон созревания арбузов, а также дынь обычно приходится на конец лета, но уже сейчас на торговых прилавках можно заметить крупную ягоду. Чем полезен арбуз и какая суточная норма допустима, «Вечерней Москве» рассказала Елена Соломатина.