Как изменилась сфера общепита в крупных городах России

С августа 2025 по август 2026 количество заведений общепита (рестораны, кафе, кофейни и сфера быстрого питания) в 16 крупнейших городах сократилось менее чем на 1 процент. Об этом рассказали аналитики сервиса 2ГИС.

Самые большие сокращения прошли в сфере кофеен. В крупных городах их число сократилось на 3 процента, сейчас открыто до 7,7 тысячи точек. Рост заведений наблюдается в Ростове‑на‑Дону, Воронеже и Уфе.

Помимо этого, сократилось число ресторанов быстрого питания. Больше всего заведений закрылось в Ростове‑на‑Дону, Екатеринбурге, Омске и Волгограде. В Москве и Санкт-Петербурге число заведений снизилось на 4 процента, передает «Петербургский дневник».

В начале марта Министерство финансов России предложило освободить от уплаты налога на добавленную стоимость компании и индивидуальных предпринимателей в сфере общепита с 1 апреля по 31 декабря 2026 года. Соответствующие поправки позволят сохранить доступ к отдельным мерам поддержки малым и средним предпринимателям для плавной адаптации бизнеса к изменениям этого года.