Как спасти урожай от заморозков

Осень — время резких перепадов температуры. Как защитить урожай, рассказала садовод Евгения Сдобникова.

По словам эксперта, самый надежный способ защитить урожай от первых заморозков — полностью собрать спелые плоды.

— Томаты можно снимать даже зелеными — они отлично дозревают дома. Перцы тоже лучше убрать заранее, если по прогнозу ожидается резкое снижение температуры. Теплолюбивые овощи заморозков не переносят, поэтому лучше не рисковать, — отметила специалист.

Руккола, шпинат, щавель, морковь и свекла выдерживают умеренное снижение температуры. В сентябре их еще можно оставить на грядках. Сдобникова также рекомендует в начале осени укрывать растения на грядках спанбондом: это позволит защитить посадки от кратковременных ночных заморозков, передает NewsNN.

Собранные в сентябре овощи нужно правильно хранить, иначе корнеплоды начнут гнить. Как правильно хранить овощи, «Вечерней Москве» рассказала главный агроном страны Октябрина Ганичкина.

Также начало осени — время, когда еще можно заняться заготовками на зиму. Про самые необычные варианты солений, которыми можно удивить гостей, «Вечерней Москве» рассказал шеф-повар Борис Копылов.