Арнольд Бутов: Не все префекты любят мед

А для вас, дорогие читатели, президент Союза пчеловодов приготовил несколько деревянных бочонков такого меда. Фамилии тех, чьи вопросы особенно понравились Арнольду Георгиевичу и кто станет обладателем сладкого подарка, читайте в конце этого материала.– Спасибо большое, очень правильное предложение. В ближайшее время мы предложим обсудить этот вопрос московскому правительству. Думаю, что нас должны поддержать. Пусть для начала мед включат в детское меню только в некоторых столичных школах в порядке эксперимента. Уверен, очень скоро такой эксперимент даст положительные результаты. Известно, что люди, регулярно употребляющие мед, болеют гораздо реже. А что может быть дороже здоровья наших детей?! Кстати, пока мед в школах едят только дети в Германии и Японии.– Не только можно, но и нужно! И правильно сделали, что отказались от сахара, в котором только сахароза. А в меде лишь полезные компоненты – глюкоза, фруктоза витамины В1, В6, аминокислоты, а также калий, кальций, магний. К тому же вкуснейший, между прочим, продукта.– Почему же? В кофе тоже можно положить мед. Многие итальянцы только так кофе и пьют. Другое дело, что кофе возбуждает, а мед успокаивает. Поэтому кофе лучше пить с утра, а мед есть на ночь.– Конечно! Здоровья вам и успехов в диете!– С 28 августа по 1 октября мед по-прежнему будут продавать в Коломенском. А о том, где будет проходить зимняя ярмарка, мы москвичей известим, как только подберем подходящее помещение.– Надо просто связаться с региональным отделением или написать нам заявление.– Самый ценный – полифлерный мед, в нем собраны десятки, а то и сотни медоносов. Есть мед для любителей: гречишный, донник, фацелия, липа. А вот для лечебных целей лучше всего подойдет полифлерный.– Боярышниковый и пустырниковый мед очень рекомендуется врачами. И вообще, весь мед полезен. Только вам нужно его водичкой разбавлять, потому что он сильно раздражает поджелудочную железу. Употреблять мед желательно три раза в день по чайной ложечке, последний раз – за 30 минут до сна.– Он весь цветочный… Специально для вас и для всех, кто хочет поддерживать свое здоровье с помощью меда, мы сейчас создаем Центр апитерапии. Будем изучать метод знаменитого болгарского апитерапевта Младенова. В этом центре вы сможете получить профессиональную консультацию врачей.Вам будут рекомендованы те сорта меда, которые помогут именно вам.– Нет, не продается. Он весь мед отдает в детские дома. В Москве 52 детских дома, и мэр 52 фляги отдает детям. Ну, конечно, немного и родственникам, друзьям остается.– Мы сейчас думаем над тем, чтобы найти постоянное место, где бы могли устраивать ярмарки, чтобы сам пчеловод продавал свою продукцию независимо ни от кого. А наша задача – контролировать качество меда и поддерживать уровень обслуживания покупателей.– Да, все правильно, тогда за опыление платили хозяйства. А сейчас, дорогой мой Василий Георгиевич, не платят. Сейчас все наоборот. Если поставишь свои ульи в лесу, то с тебя лесное хозяйство налог возьмет – 2 минимальных оклада за один улей. Пчелы опыляют растения, сохраняют природу, а с пасечников еще и деньги за это берут. Россия сегодня единственная страна, где творится такое – в других странах платят пчеловодам.– Падевый мед собирают в основном в лесных районах.Это Поволжье, Север, Урал, Западная и Восточная Сибирь. Бывает два вида пади: животного происхождения и растительного. Падевый мед очень полезен, в нем много калия.– Наш союз импортный мед не закупает, мы только производим собственный. За последние 10 лет производство меда в России увеличилось в 3 раза. В основном за счет частного производителя – государство у нас от производства этого полезнейшего продукта самоустранилось… А завозят в страну сладкий товар коммерсанты, для которых это такой же бизнес, как и любой другой. Для нас разница между отечественным и зарубежным медом очевидна. Во-первых, импортный намного дороже, а качество его намного хуже. В основном он гретый, пастеризованный или фильтрованный. Мы, безусловно, можем производить гораздо больше меда, до миллиона тонн в год. Но без поддержки на государственном уровне, сами понимаете, это нереально. Сегодня всю продукцию мы производим за счет собственных средств да еще налоги государству платим.Мудрое решение принял губернатор Кемеровской области Аман Тулеев – выделил кредиты непосредственно товаропроизводителям под 5% годовых под залог имущества. А возвращать кредиты можно деньгами или продукцией. Если б по такой схеме выделялись кредиты пчеловодам, помогали в ветеринарном обслуживании – меда производилось бы столько, чтобы удовлетворить потребности россиян.– Пчела – очень разумное существо. Если вам это интересно, заходите к нам в Дом меда по адресу: Новокузнецкая улица, дом 5/10, я дам вам литературу об этом удивительном существе, самом умном и трудолюбивом на земле.– Бортники остались только в Башкирии, в одном заповеднике. И если вам кто-то предложит дикий мед по цене 500 рублей за килограмм – не верьте и не вздумайте его покупать! Сейчас бортничество используют только для научных исследований. Пчеловодство в основном кочевое, мед получаем из диких медоносов. Так что, по сути, практически весь мед дикий, ведь человек не может управлять пчелами.– В северных районах России ульи новой конструкции прижились лучше всего. Оригинальность их в том, что они сделаны по типу дупла. То есть Юрий Михайлович вернул пчелам те условия обитания, которые они сами себе придумали.– Клещ напал, потому они и покинули это место. Люди не позаботились о пчелах, не пролечили как следует. Каждый пчеловод должен обрабатывать ульи два раза в год – весной и осенью.– Идеальный способ хранения – в эмалированной плотно закрытой посуде или в липовом бочонке в темном шкафу при комнатной температуре. Рядом не должно быть кислых продуктов, которые дают всевозможные запахи, – солений, рыбы и пр. Тогда мед может храниться сколько угодно.– Я, конечно, не врач, но, по-моему, совершенно очевидно, что здоровье ребенка формируется в утробе матери. Поэтому образ жизни, питание матери очень сильно влияют на будущее ребенка. Когда я вижу, что женщина кушает мед – я радуюсь, а когда смотрю, как девушка идет по улице с бутылкой пива, – меня это раздражает и угнетает. А насчет возраста я вам так скажу: те мои знакомые, у которых есть грудные дети, по моей рекомендации дают своим малышам мед. И растут крепыши.– Монофлерный мед. Потому что полифлерные сорта могут вызвать аллергию. Белая акация, донник – очень мягкий мед, от которого никакого вреда детям не будет.– Действительно, распоряжением правительства Москвы нам было выделено помещение под магазин по торговле продуктами пчеловодства площадью 800 кв. метров по адресу: Южное Бутово, микрорайон Д, корпус 5. Но местная управа продала часть этого помещения с фасадом коммерсантам, нам же было предложено помещение с входом со двора, за ремонт которого нам надо было заплатить 200 тысяч долларов. Таких денег у союза не было, и мы отказались от этого магазина. Еще два года назад мэр Ю. Лужков поручил всем префектам выделить в своих округах помещения под подобные магазины. Однако выполнили это поручение лишь четыре префекта из десяти.