Москвичам не позволят отравиться несвежими продуктами

Как стало известно «ВМ», в результате энергетического кризиса без света остались несколько десятков магазинов и палаток, большая часть которых расположена в наиболее пострадавшем Юго-Восточном округе. Однако ни один из них не прекратил обслуживать покупателей. Чтобы избежать катастрофических убытков, многие владельцы торговых палаток сбывали замороженные полуфабрикаты вполцены, а в одном из крупных торговых центров прилавки с мороженым даже выставили на улицу и раздавали сладкое лакомство прохожим совершенно бесплатно.А вот в Капотне почти все магазины поначалу оказались закрыты, однако вскоре после многочисленных обращений жителей вновь распахнули свои двери. Им было выдано спецразрешение на торговлю штучным и фасованным товаром, а также продуктами первой необходимости (хлеб, вода, сахар) без кассовых аппаратов, которые в отсутствие тока, естественно, не работали.Узнав о сложившейся ситуации, санитарные врачи забили тревогу и немедленно высадили «десант» на юг, юго-восток и юго-запад мегаполиса, который тщательно проверяет качество продовольствия.Дело в том, что летом скоропортящийся провиант может храниться без холода не более двух часов, иначе в нем активно начинают размножаться болезнетворные бактерии, например, кишечная палочка.А во многих магазинах света не было по 6–8, а то и более часов.Рассчитывать на добросовестность бизнесменов, которые итак понесли весьма ощутимые потери, увы, не приходится. Поэтому специалисты сразу снимают с реализации явно несвежие продукты (и даже просто потерявшие товарный вид), небольшие партии (до 10 килограммов) уничтожаются на месте, а крупные – отправляются на утилизацию на специальное предприятие.Сейчас из столичных магазинов изъято более 3,5 тысячи тонн продуктов, полуфабрикатов и напитков.