Назван продукт, помогающий предотвратить развитие рака

Американские специалисты установили, что в томатах содержится каротиноидный пигмент ликопин, который понижает риск возникновения жировой болезни печени, рака и воспаления.

Команда ученых из Университета Тафтса провела исследование: в организм недавно родившихся мышей вводили канцероген, провоцирующий формирование злокачественных опухолей в печени. Затем грызунов кормили пищей с повышенным содержанием жиров, при этом одна группа особей получала вдобавок томатный порошок.

Выяснилось, что содержащийся в томатах ликопин увеличивал количество и разнообразие полезной микрофлоры, что противодействовало росту бактерий, вызывающих воспаление. Так, снижалась вероятность развития жировой болезни печени и рака.

Более того, ученым удалось показать, что томатный порошок был более эффективен, чем ликопин в отдельности, поскольку в данных овощах наличествуют и иные полезные соединения, к примеру, витамин Е, С, а также минералы, фолаты, фенольные соединения и пищевые волокна. Об этом пишет MedicalXpress.

Ранее на сайте «ВМ» сообщалось о том, что ученые назвали новый способ защиты от рака.

Читайте также: Как в Москве помогают онкобольным