Жизнь в большом городе

:В первой серии я написала о том, что на пропитание Кирилины тратят около 5 тысяч рублей в месяц. Читатели не поверили. Возмущенные граждане звонили корреспонденту «ВМ» с просьбой объяснить, как же это возможно – прокормить четырех детей на такие смешные деньги. Ольга Кирилина еще раз подумала, произвела ряд подсчетов, сверилась с содержимым холодильника и сказала: «Ну, может, не на пять, а на шесть… Но иногда и на 3 тысячи в месяц приходится питаться. А что, кто-то живет по-другому?»Итак, объясняю. Картошку и сахар Ольга покупает мешками на оптовой базе по знакомству. Мешок картошки (40 кг) стоит 250 рублей, хватает его Кирилиным на 2 месяца. 50 килограммов сахара (800 рублей) удается растянуть на полгода. На той же базе покупаются овощи – морковь, лук, капуста – по 10–15 кило сразу. Осенью Кирилины обязательно заготавливают грибы, сколько сумеют собрать.Опята хозяйка засаливает, другие замораживает. На зиму и весну обычно хватает. Также в сезон Ольга обязательно закупает ягоды на варенье, которого должно получиться банок 30–40. Иначе к весне дети останутся без сладкого к чаю. И непременно заготавливает пару ведер (больше хранить негде) квашеной капусты – с жареной картошечкой она съедается месяца за полтора.В ближайшем магазине каждый день приходится покупать литр молока (для каши) и пару буханок хлеба. Это, пожалуй, самый существенный пункт из статьи расходов на питание.Остальные продукты Кирилины закупают (при хорошей финансовой ситуации) раз в неделю на рынке или в магазинах эконом-класса, оставляя там около тысячи рублей. Если же финансы «поют романсы», от походов на рынок приходится отказаться. Для таких жизненных ситуаций и стоит на балконе «дежурный» мешок картошки.В список продуктов, которые всегда должны быть в холодильнике, также входят: пельмени, курица, грибы. Грибы всегда можно быстренько пожарить с картошкой, пельмени – на случай, если дети дома одни, а из курицы готовится 7-литровая кастрюля супа. Да-да, именно семь (!) литров. Когда я впервые увидела эту кастрюлю, просто не поняла, для каких целей она предназначена. Неужели, подумала я, можно съесть столько супа! Оказалось, что Кирилиным этой кастрюли хватает ровно на 2 дня. Поэтому суп Ольга варит только по выходным, когда дети дома. В будни Люба, Ваня и Никита завтракают и обедают (причем как льготники бесплатно) в школе, а Женя столуется в детском садике.Вечером семья садится ужинать… Если макароны, то по-флотски или с сыром. Если картошка, то с котлетами. Если гречка, то с мясной подливой. После – обязательный чай с… бутербродами. «Эти растущие организмы постоянно хотят есть, – жалуется Оля, – дай им волю, они и меня сожрут!» Нет, мать семейства ни в чем не ущемляет подрастающее поколение. Дома практически постоянно есть и конфетки, и свежие фрукты, и колбаса.Но выдается все это в строго определенное время и в строго определенном количестве. «Если мы покупаем большой батон колбасы, то через 2 дня его уже нет, – рассказывает Ольга. – Они постоянно ходят вокруг холодильника и ноют: «Пожа-аалуйста, можно еще бутербродик? А еще?» Ну как тут откажешь! Легче просто не покупать колбасу».Дети же в еде совсем непривередливы и действительно готовы съесть все вместе с Ольгой. Ваня больше всего любит макароны, например, по-флотски, Женя предпочитает «длиннючие» макароны, Никита обожает печенку, а Люба – пиццу, которую готовят в школе. Кстати, Люба в последнее время стала частенько отказываться от домашней еды. То ли фигуру бережет, то ли ей Олина стряпня разонравилась. Ольгу подробности не интересуют: «Все равно я для нее отдельно готовить не буду! Это раньше я стояла у плиты с удовольствием, каждый вечер старалась что-нибудь новенькое придумать… А теперь вся готовка у меня доведена до автоматизма, лишь бы никто голодным из-за стола не встал».Но иногда, когда все же хочется порадовать семью, Ольга покупает всем родным любимые лакомства: детям – пирожные или торт, мужу – пиво с воблой, себе – рыбу семгу, котику Тише – свежее азу. Кстати, кормежка Тиши тоже требует определенных расходов. В день этот прожорливый котик съедает половину банки «Вискаса», которая стоит, между прочим, 35 рублей. Оля, неизвестно зачем, с детства приучила его к специальной еде и теперь с завистью слушает рассказы о том, как другие кошки едят картошку и макароны.В теплом гостеприимном доме Кирилиных часто собираются друзья, которые знают: если вечеринка незапланированная, то закуски лучше принести с собой, чтоб не вводить Ольгу в лишний расход. А если вы приглашены к Кирилиным на официальный праздник, то, будьте уверены, стол будет ломиться в лучших советских традициях: горы салата оливье, запеченое мясо или курица с непременной кастрюлей картошки и обязательно грибы, огурцы и капуста домашней засолки вам гарантированы.