Несуны школьного общепита

Десятилетиями они совершенствовали свое мастерство: обвесить, недоложить, утащить домой или продать на сторону. За это время у них появилась особая стать: толстые (на худом теле много не спрячешь), неряшливые (некогда за собой следить – надо усмотреть, какой кусок послаще) женщины неопределенного возраста. У них даже выработался иммунитет к кишечным инфекциям. И полностью атрофировалась совесть. [b] Имя им легион[/b] В этом году Россия заняла первое место в Европе по числу мошенничеств сотрудников. За год наши мошенники успевают в среднем своровать в пять раз больше, нежели зарубежные, — почти 13 миллионов долларов против почти 2,5 миллиона. То, что статьи российского Уголовного кодекса называют обтекаемо – «мошенничество» (только в 2010 году 58 154 уголовных дела) и «присвоение или растрата» (23 549 дел), в народе именуют хлестко – воровство. А «мошенничающих сотрудников» именуют и того проще – несуны. Таких примеров масса. Имя людям, которые искренне считают грехом «жить у ручья и не напиться», легион. Еще со времен Советского Союза они совершенствуют мастерство воровства и свято верят, что не воруют – просто берут. Они как будто не понимают, что совершают преступление, пребывают в наивном убеждении: «Вор – это тот, кто в давке залез в чужой карман и вытащил кошелек». А если кухонный работник в детсаду недовешивает порции – он не вор. Повар в школьной столовой, который уносит домой хорошее мясо, а в котлеты ученикам кладет плохое, – тоже не вор. Он просто берет. Причем считает, что не чужое, а свое – государство ему мало платит, значит, можно взять у государства ровно столько, сколько не хватает до сытой и богатой жизни. Взять в натуральных продуктах, разумеется. Несунам в голову не приходит, что берут они не у государства. Они берут из тарелки у ребенка. Несуны крадут не мясо из котлеты, а детское здоровье. По крупице (да что там – килограммами!) унося его из школьных столовых в битком набитых сумках. В одном из сообществ в Интернете отпрыски «мастеров» вспоминают сладкое детство, пришедшееся на советские годы: «Наша бабушка работала в буфете завода и приносила домой сливочное масло, сахар, вкуснейшие булочки с маком и берлинские пирожные… Булочки с маком до сих пор ассоциируются у меня с детством и уютом!» «А наша мама работала воспитателем в детском садике! И в трудное время это выручало всю семью. Воспитатели забирали домой оставшиеся от обедов и полдников печенье, булочки, картофельное пюре, макароны с сыром, запеканки… А компот мы допивали прямо в саду, приходя вечером к маме в группу... Нет, детки в группе не оставались голодными! Просто если детки плохо кушали, им можно было положить по полпорции…» Кто разрешал этим людям класть деткам по полпорции? Кто дал им право решать, что чужой ребенок может плохо есть и давать ему полпорции, а немалое оставшееся (с каждого-то ребенка да по полпорции!) уносить своим детям, которые должны есть хорошо?! Нет, не приходит этот вопрос в головы сотрудников общепита. Ни им, ни их детям. Зато приходит в головы другим – тем, которым давали по полпорции. Вот что пишут в Интернете те, кто вырос по другую сторону «колбасных баррикад». «Вспоминаю времена, когда все было по талонам, длиннющие очереди, и как мы играли после уроков на школьном стадионе, и из столовской двери ежедневно выходила огромная тетя-повар с полнейшими авоськами, забитыми колбасой и т.п. дефицитом…» «Довелось мне в начале 80-х провести год в качестве ребенка «с плохим аппетитом» в интернате для детей с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, которым полагалось, кстати, «усиленное питание». Вместо мяса в борще практически всегда были жилы, какой-то жир, есть это было невозможно, несмотря на постоянное чувство голода». «Моя соседка работала в столовой ПТУ, где учились неблагополучные подростки. Она ежедневно торговала мясом, яйца продавала ведрами. А она была там самая мелкая повариха. Сколько же крало начальство? И я очень сомневаюсь, что эти вечно голодные подростки, которых дома вряд ли хорошо кормили, «оставляли еду». «Недоеденная запеканка от урезанной детской порции, унесенная своей семье на ужин, – это считалось объедками и унижением (добыча техничек). Несли кусками мясо, масло, колбасы и мешками муку. И еще это продавали. У моей соседки, зав. школьной столовой, была уже своя клиентура. Это ж сколько «лишнего» выделялось школьной столовой, что хватало заведующей, поварам (они, наверное, тоже недоедки себе не брали) и даже посудомойкам?! И никто из них ни разу не поперхнулся, зная, что обобрали детей, больных, стариков». Нет, никто не поперхнулся. Показательный случай: пойманная в советские годы на воровстве товарищ Кузнецова, задержанная с похищенным мясом на вахте, заявила товарищескому суду: «Не думала, что меня задержат, а то, конечно бы, не взяла». Ей не было стыдно за то, что украла. Ей было стыдно за то, что поймали. [b] Черный треугольник[/b] Еще в 80-е годы народные судьи установили, что у несунов разработана целая система «сигнализации». Выясняют, кто дежурит на вахте. Если мужчина, то через проходную несут мясопродукцию женщины, заведомо зная, что контролер-мужчина не предложит им расстегнуть одежду и показать, какие продукты у них под ней спрятаны. Мужчины же, если им не удается перекинуть мясо через забор или вывезти на автомашине, проносят его через проходную, отмахнувшись от контролера — пожилой женщины. Такая система существует давно, и ее никто не менял. Эта традиция, кстати, сохранилась до сих пор. Обратите внимание на работниц столовых. Им иметь стройную фигуру невыгодно – на таком теле много не спрячешь. Полные женщины увеличивают грудь, заталкивая в бюстгальтер по килограмму сосисок – никакого силикона не надо. Другие красавицы суют в подплечники по полкило колбаски. Не забывают и про иные «мясные» части тела. Особой популярностью пользуется метод выноса в рукавах и, пардон, интимных местах. Еще с советских времен (помните схему – посудомойка, повар, зав. столовой?) общепитовский «бизнес» работает по принципу пирамиды. Есть «шестерки» – им можно красть, но немножко. Есть «паханы» – им можно красть побольше. И есть боссы – они крадут больше всех, и с ними все делятся. «Шестерки», как в любой криминальной среде, тут же сдадут своего босса, лишь станет горячо. Когда начались проверки пищеблока школы-интерната для тубинфицированных детей г. Павловска, его сотрудники мигом накатали жалобу в аппарат Уполномоченного по правам человека: «воришки Альхены» сообщали, что директор несколько раз в неделю загружал в свою машину большие сумки с продуктами, которыми должны были бы кормить школьников. К тому же принуждал работников столовой готовить ему отдельные, «директорские», завтраки и обеды. [b] Метод Медичи[/b] «Черные общепитчики» унесли домой (или продали на сторону) самые сладкие куски из столовой, а еду для детей приготовили из протухших, некачественных, а то и вовсе не прошедших санитарную экспертизу продуктов – вот из-за чего травятся школьники. Кстати, не задумывались: почему в сводках новостей сообщают о массовых отравлениях детей и почти никогда – об отравлениях сотрудников общепита? Например, отравились 29 учащихся Центральной музыкальной школы при Московской государственной консерватории им. П. И. Чайковского, в школе № 464 в ходе проверки в салате, компоте и рисе были обнаружены кишечная палочка и стафилококк, 15 школьников обратились с жалобами на плохое самочувствие и 4 из них были госпитализированы из учебного заведения СВАО, в школе № 108 в Ясеневе случилось массовое отравление детей в результате некачественного питания в школе… И ни слова про отравившихся поваров! Во-первых, потому что приготовленную собственноручно бурду они едят редко. А во-вторых, потому что у них иммунитет… к помоям. Помните рецепты из советского прошлого? Вчерашние заветрившиеся котлетки можно сегодня зажарить с яишенкой. Позавчерашнюю вареную картошечку обжарить с лучком. Недельной давности кефирчик сгодится для оладушков… Не исключено, что эти изысканные яства – изобретение сотрудников общепита. То, что «недоели» детки (те самые, которым по полпорции), можно принести домой и накормить семью. А у деток может, например, начинаться грипп или ОРВИ или, Боже упаси, герпес или гепатит. Поев пережаренных «помоев» с детского стола, в самом начале «карьерной лестницы» несуны переболевают несколько раз сложными смешанными инфекциями. После чего у них вырабатывается иммунитет практически к любой заразе. Французская королева Екатерина Медичи любила потравить разными ядами неугодных любовничков или врагов. Причем ела с ними из одной тарелки и была здоровешенька. А все потому, что эти самые яды она длительное время принимала в малых дозах. Поначалу королеву, конечно, подташнивало, а потом вырабатывался иммунитет. По этому же принципу живут и наши «короли помойки». Удивительно, как живуча порода несунов. Удивительно, как до сих пор терпимы к ним люди. «Повара и прочие кухонные работники тащат все. Если лишить людей этого приработка, они вообще уволятся. А школьники останутся голодными», – искренне считает посетитель одного из форумов. Неужели не приходит ему в голову, что несут они даже не то, что дети недоели. Дети недоедают потому, что еда отвратительная – из нее уже все масло и мясо украли. Наличие большого количества недоеденной еды не означает, что воровства не было, а свидетельствует о том, что все ценное своровали, а оставшуюся бурду из остатков дети не смогли есть. «Наших детей просто записывают заранее к гастроэнтерологу, а почему? – возмущается другой родитель. – Потому что из тех продуктов, что привозят в школьную столовую, большая часть уходит налево. Повара и прочие кухонные работники тащат все: сгущенку, консервы, тушенку, фарш, масло, тушки курицы, мясо и прочее. Я понимаю – повара так «работали» всегда, маленькая зарплата и пр. Но когда это все идет на продажу – ни в какие рамки». И крик души: «ЛЮДИ!!! А вы хотя бы раз видели тощих поваров или зав. столовыми?» Как известно, 7 августа 1932 года (в СССР был введен знаменитый «закон о трех колосках» (совместное постановление ЦИК и СНК СССР «Об охране имущества государственных предприятий, колхозов и кооперации и укреплении общественной (социалистической) собственности»). Несколько срезанных колосков с колхозного поля карались расстрелом или сроком не менее 10 лет тюрьмы/трудовых лагерей с полной конфискацией имущества. Осужденные по этому закону не подлежали амнистии. Тогда колхозники Страны Советов воровали, чтобы спасти своих детей от голодной смерти. Сегодня ударники школьного общепита отбирают котлету у наших детей потому, что просто воруют... Похоже, самое время вводить «закон о трех котлетках». Да что там о трех! Если эта котлета отобрана у ребенка, можно карать и за одну-единственную. И непременно со всей строгостью. К примеру, по приговору Родительского комитета. А кому еще есть дело до наших детей?