Роспотребнадзор рассказал, как на самом деле нужно хранить грибы

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) напомнила горожанам, что при походе в лес за грибами надо придерживаться нескольких правил. Хранить грибы надо в тепле, потому что это скоропортящийся продукт.

Так, при соблюдении мер предосторожности получится избежать неприятных последствий детям и взрослым.

— Ежегодно в России регистрируется порядка тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается летальными исходами. Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети, — говорится в заявлении ведомства.

Уточняется, что специалисты не советуют кормить грибами детей до 14 лет, так как в их организме нет нужного количества ферментов для переваривания.

Одновременно с этим, чтобы не отравились взрослые, им надо искать грибы вдали от дорог, магистралей.

Ко всему прочему, лучше всего собирать грибы в плетеные корзины, благодаря которым они дольше остаются свежими.