Мышьяк и пестициды: специалисты «Росконтроля» выявили опасные брокколи

Брокколи традиционно считается одним из самых полезных овощей. Специалисты «Росконтроля» решили выяснить, насколько это утверждение правдиво относительно замороженной капусты, которую можно приобрести в наших магазинах. В связи с этим на экспертизу были отправлены образцы быстрозамороженной капусты брокколи нескольких распространенных брендов. Среди них: Bonduelle, Hortex, Vitamin/«Мираторг», «4 сезона», Icestar, «Часар», «О кей».

Продукцию оценивали с помощью 100-балльной шкалы по следующим характеристикам: соответствие стандартам безопасности, органолептические свойства, содержание влаги и витамина C.

Лучшей маркой брокколи стала Vitamin/«Мираторг» (71 балл), которая соответствует всем вышеуказанным нормам, при этом влага незначительно превышает нормированный показатель, а содержание витамина С оказалось существенно ниже характерных для замороженной капусты брокколи значений. Бренды Hortex и Bonduelle добились аналогичного результата — 69 и 68 баллов соответственно.

В продукте Icestar было обнаружено остаточное количество пестицидов тиаклоприда, которое не разрешено в РФ для данной культуры (67 баллов).

Содержание влаги в бренде «О'кей» существенно выше нормы, тогда как наличие витамина С признано недостаточным. При этом было выявлено остаточное количество двух пестицидов тиаметоксама и хлорантранилипрола (60 баллов).

В капусте брокколи «4 сезона», несмотря на соответствие большинству стандартов, найдено остаточное количество пестицидов пропамокарба, тебуконазола, циперметрина (58 баллов). Кроме того, в данной продукции были обнаружены нитраты и мышьяк. Их количество, впрочем, не превышает допустимого значения.

Брокколи «Часар» попал в черный список ввиду низкого качества товара, обусловленного несоответствием органолептических показателей стандартов и наличием постороннего привкуса и запаха, желтоватого оттенка, размягченной консистенции.

Соответствующая информация приведена на сайте «Росконтроля».

Ранее на сайте «ВМ» сообщалось о том, что «Росконтроль» назвал худшие овсяные хлопья в России

Читайте также: «Росконтроль» назвал самый токсичный стиральный порошок