Искусственно выращенное мясо начнут продавать в России

Искусственно созданное мясо может появиться в российских магазинах к 2023 году. Его цена будет составлять около 800 рублей за килограмм, рассказали в «‎Очаковском комбинате пищевых ингредиентов»‎. Там вырастили первые 40 граммов такого мяса.

В основу продукта легла мышечная ткань теленка, которую получили под местной анестезией. Кусок поместили в питательную среду, чтобы клетки росли и делились.

Стоимость такого мяса будет снижаться с развитием технологии производства. Пока что средняя цена в мире равна 90 долларам за килограмм, поскольку производство обходится в сотни раз дороже. В будущем люди смогут приобретать его за 300 рублей за килограмм, передает «Российская газета».

Читайте также: Росконтроль назвал марки самых качественных макарон сорта рожки