Ученые рассказали, в чем опасность повышенного уровня фруктозы

Высокий уровень фруктозы в рационе подавляет способность печени сжигать жир. Такой вывод сделали американские исследователи из Центра диабета Джослин.

Специалисты пояснили, что фруктоза действует почти так же, как добавление в рацион большего количества жира. В организме человека повышается уровень ацилкарнитинов и снижается активность фермента CPT1А, что говорит о плохой работе печени.

А вот глюкоза подобного эффекта не оказывает. Повышение в рационе уровня глюкозы помогает печени сжигать жир и способствует метаболизму, передает «Российская газета».

Читайте также: В Госдуме предложили писать на упаковках конфет предупреждения об их вреде