Голубой сыр из овечьего молока будут делать в Наро-Фоминске

Голубой сыр из овечьего молока будут делать на реконструированном животноводческом комплексе в подмосковном Наро-Фоминске, сообщили в пресс-службе Минсельхоза области.

Согласно информации, комплекс на протяжении долгого времени был заброшен, пока за его реконструкцию не взялась компания «РОТА-АГРО».

— Первая партия сыра с голубой плесенью «Блю Лакон» из молока овец породы лакон появится на прилавках магазинов уже в следующем году, — уточнил министр сельского хозяйства региона Андрей Разин.

На предприятии установят новейшее оборудование, которое будет производить тонны сыра каждый день. Вместе с тем рядом модернизируют овечью ферму на 900 голов. В данный момент идет подготовка к приему животных. В целом объем инвестиций в проекты составит около 16 миллионов рублей, пишет портал «Подмосковье сегодня».

Читайте также: «Чудо-лазер» для лечения бесплодия изобрели в Подмосковье