Кулинары рассказали, чем можно заменить блины в Масленицу

Бренд-шеф Виктор Апасьев рассказал, что заменить традиционные блины в Масленицу можно пышными панкейками, пишет Дни.ру.

Для их приготовления необходимо на большой скорости взбить миксером молоко и куриные яйца. После этого добавляются мука, соль, сахар, а также разрыхлитель. Далее нужно еще раз взбить смесь. Полученное тесто необходимо сразу отправить на сковороду, чтобы оно не успело опуститься.

Пекутся панкейки на сильно прогретой сковороде, пока тесто не станет достаточно пышным, а по краям не появятся характерные пузырьки. Спустя время нужно перевернуть заготовки с помощью лопатки. Кулинар отмечает, что хорошим дополнением к блюду будут вареная сгущенка, мед или мягкий сливочный крем.

Читайте также: Врач-эндокринолог рассказала, кому стоит отказаться от блинов