Сажаем чеснок под зиму — сорта, правила и советы  

Опытные садоводы и огородники стараются сделать максимум дел по осени, чтобы разгрузить и без того хлопотную весеннюю пору. О том, что можно и даже нужно посадить под зиму, «Вечерней Москве» рассказал биолог Михаил Краснов.

Практически универсальным для любого года является старт посадок 15 октября. В редкие теплые годы тот же чеснок можно сажать и позже, но в целом это оптимальный вариант — семена уже, надеемся, не начнут прорастать, а работать на огороде еще не так неудобно, поскольку не смертельно холодно. Однако в этом году, судя по прогнозу, чеснок можно сажать как обычно, а вот посев семенами стоит сдвинуть на самый конец октября. Учтите, что и зиму нам обещают нетривиальную — то морозы, то оттепели.

Кстати, смысл посевов под зиму не только в сокращении весенних забот. Посеянные осенью семена автоматически проходят стратификацию, закаливание холодом.

Что сеют под зиму?

• морковь,
• свеклу,
• редис,
• капусту,
• салат,
• укроп,
• различные пряные травы
• другие холодостойкие культуры.

Чеснок

Хороший чеснок в продаже дорог, а доступный, как правило, мелкозубчат, неудобен в использовании. Под чеснок делают хорошую грядку: надо перекопать землю сантиметров на 30, выбрать сорнячки, почву удобрить, добавить перегной. После посадки грядку мульчируют скошенной травой или листовым опадом. Если чеснок начал прорастать, его также укрывают мульчей.

Какой чеснок сажать?

У «породистых» головок обычно четное число зубчиков — есть 4-, 6- и 8-зубчатые сорта. У хорошего чеснока зубчики одинаковые, если в головке много разновеликих зубчиков, это нехорошо. Гнаться за чесноком гигантским я бы не стал — только если это не сорт «гигант» или «рокамболь», который поражает размерами. Когда продают очень большой чеснок с рук, это настораживает.

Какой сорт выбрать?

Обратите внимание на проверенные сорта — «любаша», «добрыня», «сибирскийгигант», «рокамболь» и «богатырь». Проверены временем, мало болеют, приносят качественный урожай.

Хотите качества? Купите на посадку сортовой материал, никакой головной боли!

Свекла

Для этой культуры важно соблюдать расстояние между рядами в 30 см при глубине бороздки 5 см. Учтите также, что свекла не любит хлор (его не должно быть в удобрении)

Редис

Проверенные сорта для подзимней посадки — это «жара» и «заря», «спартак», «кармен».

Почва под редисом должна быть хорошо обработана. Не сейте редис слишком густо.

Зелень

Под зиму сеют традиционные сорта укропа и петрушки, почва под ними должна быть хорошо обработана и удобрена. Соблюдайте расстояние между бороздками (рядками)!

Морковь

Главное — не сейте морковь на том месте, где она росла в текущем сезоне. Хорошими предшественниками и для моркови, и для свеклы являются картофель, огурцы и бобовые.

Капуста

Под осень сажают среднеспелые и поздние сорта белокочанной, пекинской, савойской, краснокочанной, цветной капусты и различные сорта брокколи, пак-чой или кале.