Столичный супермаркет на улице Наметкина. Продавец предлагает охлажденное мясо. Как утверждают эксперты, оно лучше замороженного, но только если правильно хранилось: при температуре около ноля градусов и не более трех суток / Фото: Наталья Феоктистова, «Вечерняя Москва»

Эксперты «ВМ» продолжают отвечать на вопросы наших читателей

Общество
Отправьте письмо с вашим вопросом на почту редакции: vecher@vm.ru. Специалисты ответят на него в одном из ближайших выпусков.

Правда ли, что красное мясо может быть вредным? Егор Гараев, Москва

Ответ. Елена Тихомирова, врач-диетолог:

— Если есть красное мясо три раза в день по полкило, то возникнут проблемы с почками, суставами или печенью. Однако ни я, ни мои коллеги не встречали ни одного пациента, который бы имел проблемы со здоровьем из-за красного мяса в рационе. Табу накладывается только в тяжелых случаях — терминальная почечная недостаточность, цирроз печени и так далее.

Слышала недавно о странном племени хунза, которое знаменито некими особенностями. Какими именно? Ольга Орлова, Бибирево

Ответ. Константин Банников, антрополог:

— Племя хунза проживает на севере Индии и известно своими долгожителями. Средняя продолжительность жизни здесь — 110 лет. Представители этого народа от соседей отличаются разве что рационом. В его основу положены пшеничные лепешки и фрукты. Этот народ очень любит абрикосы. А вот климат или религия тут совершенно никакой роли не играют.

Почему этой весной так расплодились гадюки? Антон Елизаров, Крылатское

Ответ. Дмитрий Васильев, герпетолог, специалист по змеям:

— По весне у змей начинается брачный сезон. Только кажется, что их стало слишком много. Просто люди теперь заходят в лесопарки чаще, а значит, вероятность встречи с гадюками возрастает. Но в целом гадюки — редкие гости столицы. Они избегают людей. Несмотря на распространенное мнение, гадюки — змеи не агрессивные. Разумеется, если на нее наступить — она укусит. В любом другом случае гадюка будет избегать встречи с человеком. Смертельных случаев при укусе гадюки 1–2 процента — только при укусе в лицо или шею.

amp-next-page separator