Жидкий яд: почему сладкая газировка опасна для человека
Ученые мира давно и во всеуслышание заявили: сахар для человеческого организма все равно, что наркотик. Кто привык к потреблению сладкого, не может от него отказаться, даже в состоянии полной сытости.
Неограниченное употребление сахара приводит к серьезным хроническим заболеваниям, таким как ожирение, сахарный диабет, инфаркт, инсульт. И что более всего обидно - допустимые для человека нормы потребления сахара неимоверны малы. В течение часа наш организм в силах переработать не более 10 граммов углеводов. А это всего лишь 2 кусочка сахара.
Выпивая один стакан сладкой газировки мы наносим своему организму ни с чем не сравнимый вред. За несколько минут наш пищевод наполняется опаснейшей доза сахара, превышающей допустимые нормы в 10 раз. О последствиях такого масштабного артобстрела рассказывает диетолог, доктор медицинских наук РАЕН, разработчик методики похудения, автор книг по похудению, известный теле- и радиоведущий Алексей Ковальков.
- Прежде всего, неусвоенный сахар трансформируется в жир. Этот процесс имеет официальное название - пентознофосфатный цикл. Из 10 граммов сахара (2 стандартных кусочка) получается 4 грамма жира, - утверждает эксперт.
Стоит только представить этот «волшебный» процесс, и руку, тянущуюся ко рту со стаканом приторного напитка, словно парализует.
- В результате переедания сахара со временем у организма возникает толерантность к инсулину или глюкозе. Рецепторы, которые должны воспринимать глюкозу на энергетических клетках и трансформировать ее в энергию нашего организма, перестают работать, клетки забиваются, что приводит к их нечувствительности, - объясняет доктор.
А это называется первые звоночки наступающего диабета. Чтобы переработать глюкозу, организм будет вынужден выделять большее количество инсулина.
- Инсулин выделяется поджелудочной железой в два этапа. Первый этап – когда накопившийся в ней инсулин сразу выбрасывается. Второй этап - более длительный процесс. Поджелудочная железа выделяет инсулин постоянно по мере поступление углеводов. Но если первый выброс инсулина опускает уровень сахара в крови практически до нормы (основная функция инсулина - это регуляция сахара в крови). То второй запущенный процесс опускает сахар в крови уже ниже нормы, - предупреждает диетолог.
И тогда сладкоежке хочется потреблять еще большее количество сладостей. При этом у людей нездоровых возникает что-то вроде гликемии, вплоть до тремора в руках и шума в голове. В России лишь 40 процентов населения может пока не задумываться над проблемой ожирения. Они не страдают от нарушения гормонального обмена. При нарушении баланса гормонов, возникает превалирование гормонов, способствующих накоплению жира, таких как: кортизол, инсулин… А гормоны, которые работают как сжигатели жира - адреналин, норадреналин, тестостерон – соответственно меньше выделяются. У больных людей идет вечная борьба за каждый кусочек, с подсчетом калорий и простаиванием на весах.
- Но, даже если Вы не поправляетесь от употребления излишнего количества сахара, у Вас существует риск появлением сахарного диабета с дальнейшим развитием инфаркта и инсульта, - объсняет доктор Ковальков. - С повышением уровня сахара в крови его воздействие на сосуды можно сравнить с воздействием кислоты. А закончиться все это может и вовсе серьезной формой осложнения сахарного диабета – гангреной, потерей зрения и почечной недостаточностью.
По мнению специалистов, именно газированные сладкие напитки убивают наш организм изнутри. И связано это, прежде всего, с огромной концентрацией в них сахара. На вопрос: «Сколько в день можно выпивать сладкой газировки», врачи однозначно отвечают – нисколько. Это равноценно тому, как рассчитать допустимую для организма дозу чистого яда.
И вот, пожалуйста, - органы здравоохранения стали уделять более пристальное внимание вопросам продажи газированных напитков. В буфетах московских школ опасное питье истреблено давно уже как класс. На ярких прилавках в лучшем случае соки.
Следующий шаг в борьбе с ядовитой сладостью – принято решение о введение 20-процентного налога на газированные напитки. Что ж, может быть, удар по кошельку остановит потребителя в стремлении навредить своему здоровью?