Ученые рассказали, чем опасно потребление соли

Потребление соли тесно связано с повышенным риском смертности. К такому выводу пришли члены международной группы ученых, в которую входят сотрудники канадского Университета Калгари, Лондонского университета королевы Марии и других учреждений.

Эксперты провели исследование, в котором приняли участие 2 тысячи 974 пациента в возрасте от 30 до 54 лет. У каждого из участников эксперимента наблюдалось повышенное артериальное давление. Ученые с помощью различных способов проанализировали уровень натрия в образцах мочи у добровольцев.

За 24 года наблюдений скончались 272 участника эксперимента. Оказалось, что существует прямая зависимость между употреблением соли и повышенным риском смерти.

Итоги исследования были опубликованы в журнале International Journal Of Epidemiology.