Эксперты объяснили, чем белые яйца отличаются от коричневых
Для этого продукцию птицефабрик распределили по цвету и провели анализы.
Эксперты саратовского Центра испытаний качества пищевой продукции попробовали выяснить, отличаются ли белые и коричневые куриные яйца по качеству. Для этого специалисты закупили продукцию на саратовских ярмарках и провели серию исследований при помощи аккредитованной лаборатории.
Сотрудники Центра испытания качества пищевой продукции распределили яйца по цвету и провели анализ. В итоге оказалось, что все образцы имеют одинаковую консистенцию и цвет белка. У всех яиц констатировали отсутствие посторонних запахов, вредных металлов и пестицидов.
Пищевая ценность яйца также не зависит от их внешнего вида, добавили представители управления ветеринарии правительства Саратовской области. Таким образом, при выборе продукции птицефабрик на цвет куриных яиц не стоит обращать внимания. В первую очередь важно, чтобы продукты были свежими, отмечается на сайте ведомства.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Британские ученые выяснили, что появилось раньше: курица или яйцо
Специалисты провели исследования при помощи мощного компьютера HECToR. Полученные результаты ученые назвали достаточно точными (далее...)
КСТАТИ
Кому щи жидкие, кому рябчики мелкие
Журналисты выяснили, какие блюда по праздникам ели на территории Центрального административного округа Москвы 150 лет назад. Оказалось, что во многих из них как компонент использовались яйца (далее...)
