Главное
Истории
Лучшие места для отпуска в Китае

Лучшие места для отпуска в Китае

Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Помидоры победят депрессию

Финансы
Помидоры — очень полезный продукт. Кожица томатов, например, полезна для работы кишечника, а семечки — в качестве профилактики тромбоза, потому что разжижают кровь.

А еще эти ягоды содержат гормон радости серотонин — прекрасный антидепрессант. Кстати, маринованные томаты содержат все микроэлементы и витамины, которые есть и в свежих. Однако маринованные продукты стоит употреблять с осторожностью людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Маринад способен вызвать их обострение.

Итак, покупая маринованные томаты, внимательно осмотрите банку: крышка не должна быть вздутой или деформированной. Маринад должен быть прозрачным. Сами ягоды должны быть хорошо видны. Если маринад мутный — продукт, скорее всего, испортился: лучше не покупать и тем более не есть. Учтите: цвет помидоров зависит от сорта и может быть красным, желтым, розовым и даже зеленым.

Так что разноцветных ягод пугаться не стоит. При этом надо понимать, что помидорки в одной банке должны быть примерно одного размера и одинаково зрелыми — ведь томаты разной зрелости маринуются по-разному.

Помидорки укладываем в банки и заливаем горячим маринадом Помидорки укладываем в банки и заливаем горячим маринадом / Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

При покупке важно прочитать этикетку. В составе маринованных томатов должны быть помидоры, вода, уксусная кислота, соль, сахар и специи. Если видите красители или ароматизаторы — не берите. Зачем вашему организму лишняя ≪химия≫? Так же важно, чтобы плоды были полностью покрыты маринадом. Но его не должно быть больше половины общей массы —иначе за что вы платите? Также следите, чтобы в рассоле не было облезлой кожуры и мякоти. Также на одну банку допускается не больше двух-трех томатов с треснувшей кожицей.

Да, в составе продукта всегда присутствует уксус. Но его аромат не должен бить в нос. Запах от открытой банки должен быть кислым или слабокислым. Но —обязательно приятным. Резкий запах —признак продукта низкого качества.

Мнение колумнистов может не совпадать с точкой зрения редакции

Эксклюзивы
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.