Грозит ли столице дефицит продуктов из-за холодного лета

Поправка на климат

Проливные дожди, прохладная погода вносят свои коррективы в прогнозы аграриев относительно урожая зерновых, овощей, фруктов и ягод в этом году.

— У нас урожай будет на 20 процентов ниже, чем в прошлом году, — заявил директор ЗАО «Совхоз имени Ленина» Павел Грудинин. — Морозы убили цветоносы, пчелы не летают, опыления нет, а сами растения угнетены холодом.

Как подтвердил пчеловод и пасечник Максим Тараров, перепад ночных и дневных температур сказался на завязи фруктовых и ягодных. Меньше в этом году будет и меда. Пчеловоды Центрального округа России планируют заготовить меньше меда. Выход видят в том, чтобы продержаться на запасах 2016-го.

— Или нам помогут пасечники из других регионов, где была более благоприятная и теплая погода, — добавил Тараров.

Задержался и урожай садовой земляники. Примерно на две недели позже подмосковные хозяйства начали торговать ягодой в столице.

— Если в прошлом году в это время мы собирали по 100 тонн земляники в день, а на выходе получали 1000 тонн за сезон, то теперь планируем собрать в совокупности всего 800 тонн, — рассказал Павел Грудинин.

Однако задирать цены на ягоды аграрии не намерены. В противном случае горожане просто перестанут покупать их товар, отдав предпочтение зарубежной клубнике. Ее поставляют в Москву из Греции, Израиля и Сербии. Но в качестве импортная ягода серьезно уступает местной — ведь чтобы довезти, ее обрабатывают средствами против гнили.

Меньше вырастет и картофеля в Центральном федеральном округе. Фермеры жалуются: фитофтора уже повлияла на будущий урожай.

— В полях много влаги, не можем выйти и обработать растения. Урожай картофеля будет хорошим, к примеру, в Брянской области. Этот регион примерно на 20 процентов сможет закрыть потребности столицы, — заверил Павел Грудинин и добавил, что погодные катаклизмы, случившиеся в мае и июне, отразятся на стоимости продукции только в октябре, когда на рынках появятся местные товары.

Поддержите материально

Однако не так страшит фермеров неурожай овощей, как аппетиты ритейлеров. Ежегодно аграрии не могут убрать весь объем с полей. В итоге только в этом году было высажено на 10 процентов меньше картофеля и примерно на 30 процентов меньше капусты, сообщил глава компании КХ «Агроэкология», заслуженный работник сельского хозяйства Московской области Анатолий Кибека.

— Продавать много — невыгодно для производителя, — отметил он.

Львиную часть прибыли забирают ритейлеры и те, кто скупает урожай с полей, а затем перепродает его.

— Если сетевые структуры увидят, что у наших сельхозтоваропроизводителей цены чуть выше, они закупят продовольствие за границей. В результате наши фермеры серьезно пострадают, — говорит председатель Комитета по городскому хозяйству и экономической политике московского отделения «Опоры России» Станислав Супрунов.

Как итог — аграрии не всегда выдерживают конкуренцию с зарубежными поставщиками и либо снижают цену на свой товар, либо терпят серьезные убытки. Выход видят в поддержке государства.

— Поддержка фермеров должна быть материальной. Необходимо понизить налоги аграриям, чтобы горожане могли покупать качественную продукцию, — высказал мнение Павел Грудинин.

Ярмарки по форматам

Как отметил заместитель руководителя ГБУ «Московские ярмарки» Александр Михеев, столица ежегодно потребляет 12 миллионов тонн продуктов питания. Поддержать отечественных товаропроизводителей и предоставить москвичам выбор свежей продукции призваны городские ярмарки. В Москве действуют различные форматы их проведения: ярмарки выходного дня, региональные и межрегиональные площадки — всего их в городе насчитывается 129.

— Каждый борется за своего покупателя, стараясь выставить продукцию лучшего качества, — говорит Александр Михеев. — При такой конкуренции мы отмечаем снижение стоимости на продовольствие. Причем повсеместно.

Ярмарки открыты для жителей в 11 административных округах, в том числе Троицком и Новомосковском, с общим количеством торговых мест — 4652.

— На ярмарках представлена продукция 44 регионов России, Армении, Белоруссии, Казахстана, — сказал Александр Михеев.

Участникам предоставляются бесплатные и полностью оборудованные торговые места. Определены равные условия подачи заявки на участие, возможность приезжать даже на один день.

В рамках сотрудничества с региональными представительствами только за последний год столичными властями было организовано 12 рабочих визитов в различные регионы России. Удалось достичь договоренностей о поставках отечественной продукции, предоставив возможность москвичам и гостям столицы самим оценить производимые там товары.

— География поставок позволяет в полной мере обеспечить сезонные потребности в качественной сельскохозяйственной продукции без удорожания стоимости. Угроз дефицита на отдельные виды товаров нет, — заявил замглавы «Московских ярмарок».

По его словам, сезонные колебания стоимости свойственны всему периоду работы ярмарок.

— Традиционно в начале сбора ягод и плодоовощной продукции нового урожая цена выше, а на пике сбора ценник стремительно падает, — отметил Александр Михеев. — Весеннее ценообразование зависит от количества прошлогоднего урожая и условий хранения плодоовощной продукции. Если фермерским хозяйствам удается сохранить достаточный объем собранной продукции, цены остаются на приемлемом уровне.

На мясомолочную продукцию, рыбу и кондитерские изделия сезонное колебание цен практически не влияет. Также в Москве сконцентрировано большое количество предприятий, производящих продукцию, которая в том числе поставляется на экспорт. Это кондитерская, мясомолочная, рыбная продукция, напитки, продукция пчеловодства.

— В настоящее время разрабатывается законопроект о ценовом регулировании на ярмарках выходного дня, — отметил Александр Михеев. — Мы надеемся снизить цены на наиболее значимые продукты. Сейчас на таких ярмарках для малообеспеченных горожан, инвалидов и пенсионеров действуют скидки. Бонусы есть и по воскресеньям.

По словам Станислава Супрунова, подобные меры и пойдут на пользу горожанам, желающим приобрести продукцию фермеров по выгодной цене, и отсекут перекупщиков и посредников, желающих вторгнуться на ярмарки и занять там места. А также поддержат аграриев, приезжающих в Москву из других регионов страны.

— Выход мы видим в развитии нестационарной торговли, в увеличении количества торговых мест и упрощении доступа фермеров на московский рынок, — отметил Станислав Супрунов.

Подписывайтесь на канал "Вечерней Москвы" в Telegram!