Главное
Путешествуем ВМесте
Карта событий
Смотреть карту
Сторис
Фестиваль молодежи

Фестиваль молодежи

Русский след в Гарри Поттере

Русский след в Гарри Поттере

На какие уловки мошенников может попасть человек на улице? Полицейский с Петровки

На какие уловки мошенников может попасть человек на улице? Полицейский с Петровки

Если попали в ДТП, что делать? Полицейский с Петровки

Если попали в ДТП, что делать? Полицейский с Петровки

Венские стулья

Венские стулья

Заявление о пропаже человека

Заявление о пропаже человека

Булочные в Москве

Булочные в Москве

Роман Костомаров

Роман Костомаров

Азартные игры

Азартные игры

Разновидность скворечников

Разновидность скворечников

Свинина и птица подешевеют

Сюжет: 

Конкурс «Московское качество»
Общество
Свинина и птица подешевеют
На прилавках московских рынков давно уже продаются продукты из регионов России.  / Фото: Анна Иванцова
Есть мнение, что осенью мясо всегда дешевеет. Дескать, в частных подворьях забивают откормленный за лето скот, предложение увеличивается, а цены снижаются. Давайте попробуем разобраться, так это или нет и ждать ли нам снижения цен.

Говядина, я уверен, не подешевеет. Дело в том, что коров на мясо у нас традиционно не выращивали со времен товарища Сталина. Молочное животноводство было развито всегда, а мясникам доставались лишь остатки молочного производства. В последние годы ситуация начала меняться. Мы, например, закупили коров абердин-ангусской породы, дающих «мраморное» мясо, и уже 7–8 лет их активно выращиваем. Это очень выгодно. Если, например, в обычной корове около 26 процентов костей, то в животном абердин-ангусской породы — всего 12 процентов. А остальное — мясо.

Но, обратите внимание, средняя цена мраморной говядины две тысячи рублей. Почему же так дорого? А потому что поголовье коров мясных пород по-прежнему очень низкое. Говядиной Россия до сих пор себя не обеспечивает.

Иное дело — свинина. Тут полный порядок. Ее так много, что мы активно поставляем мясо в Китай — это главный в мире покупатель свинины. И свинина как раз имеет шансы подешеветь. Дело в том, что осенью подешевеют корма, выращенные в течение лета. А чем ниже цены на корма, тем ниже себестоимость производства. Если учесть, что себестоимость снижается, а рынок затоварен, то предпосылки к снижению цен явные.

То же самое касается и куриного мяса. Мы научились его производить, импортозамещение сегодня — полное.

Никаких ножек Буша вы в магазинах уже не встретите! Курятины так много, что мы активно экспортируем ее в Иран и Объединенные Арабские Эмираты. При этом цены на корма для курицы, например зерно, осенью также, я надеюсь, снизятся. А значит, опять же, ниже себестоимость и есть предпосылки для общего снижения цены.

Подписывайтесь на канал "Вечерней Москвы" в Telegram!

Вопрос дня
Кем ты хочешь стать в медиаиндустрии?
Спецпроекты
images count Мосинжпроект- 65 Мосинжпроект- 65
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.