440 калорий в час. Дворник жжет не хуже гребца, пока офисный планктон жиреет

Акылбек и Назира Бекташевы трудятся во дворе дома №4 по Можайскому шоссе уже год. И такого снегопада уроженцы Джалал-Абадской области Киргизии никогда в жизни не видели. Вообще-то и мы сами такие обильные снега видим редко – в прошлый раз до 50 см снега выпадало в феврале 2016 года, а до того, если верить синоптикам, вообще в 1966 году.

Какую лопату выбрать? 

- Мы убираем с 5.30 утра, в воскресенье – с 6 утра, никаких выходных, - рассказывает Акылбек, одновременно отдыхает, опираясь на алюминиевую лопату. – Два часа на обед есть днем, а кончаем работу, как все уберем – в 11 вечера, а вчера только в час ночи домой пришли.

Алюминиевая (дюралевая) лопата, которой работает Акылбек,  подходит для любого снега - как свежего, так и слежавшегося, а также годится для отбивания наледи. А вот пластмассовая лопата-ковш с ребрами жесткости, которую использует его жена, в ходу только для свежего снега. Ей можно зачерпнуть и перекинуть больше снега, чем алюминиевой, но она менее прочна. Если случайно захватить ей старый слежавшийся и подтаявший снег, пластик может лопнуть. 

- Пластмассовая лопата (совковая, - «ВМ») лучше, хорошо снег гребет, - говорит Акылбек. – А эта (алюминиевая, - «ВМ») нужна, чтобы до асфальта скоблить и тот снег, что уже убрали, подравнять.

В ведении этой семейной пары – четыре подъезда (половина дома), две детские площадки напротив, одна площадка отдыха со скамейками и спрятанным сейчас под снегом скульптурным решением – фальшивым фонтаном. И участок внутридомового проезда, отделяющий подъезды от этих площадок. Его убирает (сейчас, в снегопад, - «ВМ») небольшой трактор. И оставляет за собой неаккуратные грядки снега, рассыпающиеся на тротуар с одной стороны и припаркованные машины с другой. По следам трактора идет Акылбек и мерными, как бы ленивыми движениями, набирает и отбрасывает снег, оставшийся от техники. Без ручного труда здесь никак не обойтись.

РАБОТА ДВОРНИКА. ТОЛЬКО ЦИФРЫ

2 000 000 кубометров снега за два дня снегопада в Москве было вывезено, сообщили коммунальные службы.  

70 000 дворников были заняты уборкой снега.

28 кубических метров приходится на одного дворника.

1400 килограммов (почти полторы тонны!) снега один дворник «перебросал» за два дня. Один кубометр такого снега, как выпал в столице, весит чуть более 50 кг. (Для сравнения: в Якутии кубометр свежего, игольчатого снега весит 10 кг, а выпавший при сильной метели и влажности снег может доходить до 180 кг.)

Жительница подъезда пенсионерка Людмила Кириллова очень довольна работой дворников  / Фото: Максим Аносов, «Вечерняя Москва»

Для сравнения:

263 килограмма составляет рекорд мира в тяжелой атлетике (толчок штанги). Был установлен иранцем Хусейном Резазаде на Олимпиаде в Афинах и.
Некорректное, но сравнение:

Более 5 раз один среднестатистический московский дворник за два дня становится рекордсменом мира (в сумме килограмм).

НОРМАТИВ

500 квадратных метров территории должен очищать в день от снега один сотрудник коммунальной службы.

ЛЮБИТЕЛЯМ ФИТНЕСА И ШОПОГОЛИКАМ

440  калорий – столько за один час уборки снега «сжигает» дворник.

Примерно столько же сжигает офисный работник на фитнесе, час позанимавшись спортивной греблей, аэробикой или ритмической гимнастикой. Но дворники, в отличие от строителей фигуры, чистят снег не два-три часа в день, а 14, а во время снегопада и больше. 

За тот же час сжигается:

60 калорий – при просмотре телевизора

85  калорий – при чтении книги

100 калорий – при работе за компьютером

250 калорий – при хождении по магазинам

300 калорий –при ходьбе

450 калорий – при спортивной гребле

500 калорий – при интенсивных занятиях фитнесом

600 калорий – во время бега на лыжах

720 калорий – во время быстрого плавания

800 калорий – при скоростном беге (12 км/час)

Акылбек часто вспоминает о своем сыне, который остался на родине / Фото: Максим Аносов, «Вечерняя Москва»

Чем питаются дворники

Дворники жалуются: за пару часов работы – а впереди целый день – устают руки, начинают болеть плечи. По оценке фитнес-тренеров, при уборке снега широкой лопатой особенно сильно работают плечи, предплечья, дельтовидные мышцы, брюшной пресс, квадрицепсы и широчайшая мышца спины. Так что, при постоянной уборке снега превращения фигуры в мощную и подтянутую не избежать.

- Работа очень тяжелая, - подтверждает Назира слова мужа. -  Нам без мяса никак. По килограмму в день каждый долен съесть, а то силы убирать снег не будет. У нас всегда – на обед плов с мясом, мы еще борщ делаем, картошку жарим, манты, пельмени сами лепим.

Как признается Назира, времени и сил готовить на всю семью у нее сейчас – в дни аврального снегопада – нет. Помогает несовершеннолетний сын, вся домашняя работа на нем, да еще на дочке-продавщице, когда та приходит с работы раньше родителей. Во время разговора Назира крутит кистью,  стараясь делать это незаметно. Кисть руки, которая держит поперечную ручку лопаты сильно устает и опухает.

- Зимой больше есть надо, мясо обязательно надо, - кивает Акылбек. – Мясо надо есть, чтобы не болеть. Если иммунитет слабый,  сразу заболеешь. Его надо сохранять. Я слышал, раньше задерживали нашим зарплату, а сейчас нет, вовремя на карточку кладут. На еду нам хватает. И дочь работает.  

Чистить снег надо в легкой одежде

Во время разговора дворник продолжает с силой отскребать последний, тонкий слой снега своей дюралевой лопатой от тротуара. По его словам, за рабочий день он проходит между своими четырьмя подъездами и детскими площадками  вместе с зоной отдыха с лопатой или с наполненной мусором тележкой порядка 10-11 км. Конечно, когда снега в декабре не было, работы было поменьше. Семья дворников успевала и чай попить и пообедать и даже вечером телевизор посмотреть, музыку послушать.

- Я так в наушниках, как молодые, не хожу, - поясняет дворник. – Дома музыку слушаю, без музыки нет жизни! Ну и телевизор, конечно, мы НТВ любим, а еще погоду смотрим (смеется, - «ВМ»). И бокс смотреть особенно люблю.

В день один сотрудник коммунальной службы должен очищать около 500 квадратных метров тротуаров / Фото: Максим Аносов, «Вечерняя Москва»

Жительница подъезда пенсионерка Людмила Кириллова защищает «своих» дворников: «они у нас хорошие, мы ими всегда довольны». Наверное, чтобы подтвердить это отношение, она даже вынесла термос – Акылбек с удовольствием пьет сладкий чай.

На дворниках – форменные сине-оранжевые куртки с трафаретом ГКУ «Жилищник» на спине. А вся остальная одежда – собственная: прочные темные джинсы, солдатские ботинки у Акылбека, кожаные сапоги на молнии у Назиры. Дворники жалуются: ноги мерзнут, обувь промокает в таком снегу по два раза на день, приходится сушить у коллектора в подъезде и менять носки с ботинками. Даже в 15 градусов мороза они одеты не слишком тепло. «Если сильно много одежды будет, то работать нельзя», подтверждает дворник.

Дворники жалуются, что обувь в таком снегу промокает по два раза в день. Цена таких ботинок в столичном магазине - от 1700 рублей за пару / Фото: Максим Аносов, «Вечерняя Москва»

О чем мечтает Акылбек

- Конечно, я думаю, и когда снег кидаю,- удивляется Акылбек. – Люди ведь всегда думают. О детях думаю, у нас один сын на родине остался, о семье, о комнате, которую мы снимаем. А еще слежу чтобы не заболеть, очень дорого в Москве болеть приезжему. Зарплата небольшая, мы ведь еще и соседние участки берем, заболею – жена одна не справится. 

Пока мы разговаривали, Бекташевы вычистили всю площадку перед подъездом до асфальта, отбили мелкий лед на тротуаре – никто не поскользнется – и убрали весь снег. Но недалеко: белые брустверы выросли за заборчиками, ограждающими кустарники и цветники. Там снег может таять до мая, но дворники знают, когда и как его раскалывать и мельчить, чтобы серые глыбы стали питательной водой для деревьев и кустарников.   

Акылбек рассказал, что алюминиевая лопата нужна, чтобы очистить снег до самого асфальта. Такая лопата стоит в среднем 450 рублей  / Фото: Максим Аносов, «Вечерняя Москва»

ФАКТ

В день один сотрудник коммунальной службы должен очищать около 500 квадратных метров тротуаров.  Этот норматив касается случаев, когда осадков выпало больше двух сантиметров. Таким образом, по нормативу каждый дворник в Москве должен очистить 173 кубических метра снега.  Стандартные размеры лопаты - 40 на 40 см. За раз дворник может захватить на всю площадь лопаты по 20 см снежного покрова. Получаем, что каждый раз он поднимает 32 тысячных метра кубических, около пяти килограммов. Чтобы выполнить свой норматив почти в 500 м. кв., он должен взмахнуть лопатой около пяти с половиной тысяч раз!

Акылбек признается, что в наушниках не ходит. Ходит он в кепке с широким козырьком, который защищает от солнца / Фото: Максим Аносов, «Вечерняя Москва»

КИРГИЗСКИЙ ПЛОВ

Плов, который почти каждый день готовят в своих казанах столичные киргизы, имеет национальные особенности. Хорошо промытый рис замачивают в воде минут на 20. Здесь в кипящее растительное нерафинированное масло добавляют лук репчатый очищенный, причем, целыми головками! Запекают в масле. Потом шумовкой этот лук удаляют из масла и выбрасывают. Вместо него добавляют порезанный кружочками новый репчатый лук (2−3 луковицы) и лавровый лист. Сладких добавок не нужно! Мясо, которое также кладут в кипящее масло, режут  относительно крупными кусками (4×4 см). Когда лук станет мягким, добавить порезанную брусками морковь. Все периодически перемешивать.  Когда морковь станет мягкой, добавить воду, соль, специи. При закипании воды вложить рис и хорошо все перемешать. Вода должна выкипать на медленном огне. Когда воды почти не останется, поднимаем плов горкой, вставляем в него нечищеный чеснок (головкой или зубчиками). Накрываем плов крышкой и томим на очень слабом огне (если действие производится на костре - томим на углях) минут 45. Ингредиенты (на 2 кг мяса): узгенский рис - 2 кг, мясо (баранина, как лучший вариант) - 2 кг, морковь - 2 кг, лук - 1 кг, масло растительное - 1 л, вода - 2,5 л, чеснок - 1 шт., зира, другие специи, соль – по вкусу.

А это перчатки Акылбека, прохудившиеся от усердной работы лопатой  / Фото: Максим Аносов, «Вечерняя Москва»