Массовое отравление в Улан-Удэ: испорченная шаурма и онигири, проверки в «Николаевском» и задержание главы цеха

Почти 90 человек отравились шаурмой и онигири в Бурятии, один потерпевший находится в реанимации. Вся продукция была куплена в торговой сети «Николаевский», на которую покупатели месяцами жаловались из-за просрочки и антисанитарии. «Вечерняя Москва» выяснила, что стало причиной массового отравления и кто понесет за это ответственность.

Отравление шаурмой и онигири

Массовое отравление выявили в городе Улан-Удэ (Бурятия) в воскресенье, 19 октября. На тот момент к врачам обратились 43 человека, а к утру следующего дня число пострадавших резко выросло до 89 человек. Большинство из них — дети.

— Зарегистрировано 89 случаев, в том числе 49 детей. Всего 55 человек (из них 34 ребенка) госпитализированы в республиканскую инфекционную больницу — состояние всех пострадавших стабильное. Один человек в реанимации с положительной динамикой, — сообщила министр здравоохранения Бурятии Евгения Лудупова.

У всех были схожие симптомы: рвота с кровью, тошнота и жидкий стул. У некоторых пострадавших рвота с кровью была несколько дней. 11 пациентам диагностировали сальмонеллез.

Предварительно, отравление вызвала продукция производителя «Восток», которая продавалась в магазинах торговой сети «Николаевский». Большинство пострадавших почувствовали себя плохо после употребления готовой шаурмы и онигири, некоторые отравились пиццей, курицей, десертами и другими продуктами.

— Вчера дочь в перерыве между парами купила в магазине «Николаевский» шаурму. Через некоторое время почувствовала себя плохо, пришлось отпроситься у преподавателя. Многократная рвота и диарея, головная боль. Домой ребенок приехал в ужасном состоянии, — рассказала мать одной из пострадавших.

Жалобы на антисанитарию и просрочку

Магазины «Николаевский» пользуются большой популярностью у школьников и студентов. В то же время местные жители месяцами жаловались на антисанитарию и просроченные продукты в некоторых торговых точках.

Одному посетителю несколько раз попадались несвежие селедка и паста из морепродуктов. Мужчина обращался на горячую линию магазина, но ответа ни разу так и не получил. Другой клиентке несколько раз попадались в онигири пучки накладных ресниц.

— Салаты готовят в антисанитарных условиях, людей без медицинских книжек берут, соседка там работала. Вообще после этого ничего у них не беру, — писала еще одна покупательница.

Представители «Николаевского» извинились перед отравившимися покупателями, обвинив во всем поставщика продукции.

— Поставщик «Восток» проводит внутреннюю проверку совместно с Роспотребнадзором. Производство остановлено до получения официальных результатов лабораторных анализов и выяснения всех причин. Мы искренне сожалеем о случившемся и выражаем поддержку всем пострадавшим, — говорится в Telegram-канале ретейлера.

Что касается компании «Восток» — ее главным и единственным учредителем является Алексей Баданов. А его брат Юрий работает гендиректором «Николаевского».

Проверки и закрытие предприятий

После массового отравления в магазинах «Николаевский» и компании «Восток» начались проверки. Роспотребнадзор изъял испорченную продукцию и приостановил работу поставщика.

— В связи с выявлением на предприятии многочисленных и грубых нарушений санитарно-эпидемиологических требований приостановлена деятельность объекта, а также реализация готовой продукции в торговой сети магазинов «Николаевский». Организован полный комплекс противоэпидемических мероприятий, — сообщили в ведомстве.

Возбуждено уголовное дело о производстве продукции, не отвечающей требованиям безопасности. В качестве подозреваемой задержали заведующую одного из цехов «Востока». В ближайшее время ей изберут меру пресечения. Ход расследования взял под личный контроль глава Следственного комитета РФ Александр Бастрыкин.

Что грозит виновным в массовом отравлении

Если продукция была испорчена на этапе производства, ответственность за массовое отравление будет лежать не только на производителе, но и на поставщике и сети «Николаевский». Об этом «Вечерней Москве» рассказал адвокат Даниил Лунев:

— Виновникам грозит до двух лет лишения свободы, но, понятное дело, никто реальный срок в итоге не получит. Но все пострадавшие лица имеют право обратиться в суд с гражданскими исками о возмещении морального вреда и расходов на лечение.

Он отметил, что если кто-то из отравившихся людей погибнет, наказание будет более суровым:

— В таком случае итоговое наказание может быть в виде реального лишения свободы сроком до шести лет. Также может быть штраф в размере до 500 тысяч рублей и закрытие предприятия.

Чем опасен сальмонеллез

Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, которую вызывают кишечные бактерии рода сальмонеллы. Чаще всего она попадает в организм через яйца и мясо птицы, а также продукты, которые из них производят, например майонез.

Характерные симптомы сальмонеллеза: тошнота, рвота, диарея, лихорадка и головокружение. В худшем случае такое отравление может перерасти в кишечный менингит, гнойный абсцесс брюшной полости или вызвать сепсис. А иногда заболевание может не сопровождаться никакими симптомами.

— Сальмонелла, попадая в организм, встраивается в клетки крови, откуда ее трудно достать. Человек при этом не испытывает симптомов болезни, однако становится переносчиком бактерии и источником распространения заразы, — рассказывала в беседе с «Вечерней Москвой» врач-инфекционист Елена Мескина.

Еще эти бактерии очень жизнеспособны в окружающей среде. Они могут жить в квартирной пыли около двух месяцев и попасть в организм человека во время уборки.

Лечение сальмонеллеза зависит от формы болезни. При легком течении достаточно будет пребиотиков и пробиотиков, а в тяжелых случаях применяются антибиотики, капельницы и иммуномодуляторы.

Другое массовое отравление произошло в Ленобласти в конце сентября этого года. Однако на этот раз последствия оказались более серьезными. 46 человек погибли после употребления подпольного алкоголя, который продавали сотрудница детского сада и местный пенсионер.

А весной школьники массово отравились в учебном центре при Уральском федеральном университете. Более 30 человек обратились за медицинской помощью, из них 28 были госпитализированы. Предварительно им диагностировали острый гастроэнтерит, который вызывает обезвоживание, а в тяжелых случаях может привести к смертельному исходу.